Nordrhein-Westfalen

Viertes The Ash startet in Düsseldorf

Neueröffnung Das schicke, aber lässige Steakhouse-Konzept von Kent Hahne kommt am Rhein an. Die weitere Expansion in der Region ist bereits für dieses Jahr geplant.

Düsseldorf. Kent Hahne hätte sich sein neues American Steakhouse gern etwas größer gewünscht. Innerstädtisch sollte der Standort für das vierte The Ash nach Köln, Troisdorf und Oberhausen aber schon sein. Und der war in Düsseldorf nicht leicht zu fin

Nordrhein-Westfalen

Mash öffnet in Düsseldorf

Neueröffnung Im schicken Andreas-Quartier geht das dänische Premium-Steak-Konzept im Doppelpack mit dem Café du Sommelier an den Start. Es ist nach dem Hamburger Lokal das zweite in Deutschland.

Die drei Musketiere aus Kopenhagen – so nennen sich die Gastro-Profis selbst – haben ihr Ziel in der Düsseldorfer Altstadt endlich erreicht. Jesper Boelskifte, CEO des Unternehmens Copenhagen Concepts, und seine Partner Mikkel Glahn und Erik Gemal br

Nordrhein-Westfalen

Steaks & Co. im alten Gericht

Expansion Der dänische Großgastronom Jesper Boelskifte eröffnet im März in Düsseldorf den zweiten deutschen Standort seines SteakhouseKonzepts Mash. Dazu kommt noch das Café du Sommelier.

Düsseldorf. Jesper Boelskifte ist voller Euphorie: „Dieses Gebäude hat Seele und Charakter, ein Glücksfall für uns, dort einziehen zu können.“ Im März eröffnet er mit seinem Unternehmen Copenhagen Concepts gleich zwei Lokale im neu gestalteten Andrea

Nordrhein-Westfalen

Gastronomie mit Glamour in Hagen

Neueröffnung Das Golden Cage ist das dritte Lokal unter dem Label Hohoffs 800 Grad. Zum edlen fleischlastigen Restaurant gehört die schicke Grand Central Bar.

Hagen. Beim ersten Schritt über die Schwelle des denkmalgeschützten Kesselhauses beginnt das große Staunen. Was mit dem Hohoffs 800 Grad The Golden Cage aus einer ehemaligen Textilfabrik in einem nüchternen Gewerbegebiet in Hagen gezaubert wurde, suc

Flammenwand, Steaks und Lobster

Konzept The Ash – so nennt sich die neue Location von Gastronom Kent Hahne in Troisdorf. Sie bietet Fine-Casual-Dining im US-Style, feine Weine und eine riesige Bar. Und gefeiert werden kann auch.

Troisdorf. Diese Bar sprengt alle Dimensionen. Nicht, weil sie 12 Meter lang ist. Aber wegen der 10 Meter, die sie in die Höhe ragt, bis oben hin bestückt mit Spirituosen. Sie ist der erste Hingucker des Ende April eröffneten The Ash in Troisdorf-Spi

„What’s Beef?“ will wachsen

Expansion Das Steak- und Burgerkonzept aus Düsseldorf plant Filialen in weiteren Großstädten. Dabei muss nicht immer Fleisch auf den Teller.

DÜSSELDORF. Das amerikanisch durchgestylte Fastfood-Restaurant „What’s Beef?“ in der Düsseldorfer Innenstadt wächst kräftig. Zunächst mal am bestehenden Standort. Das Steak- und Burgerlokal, bei Facebook als erfolgreichster Gastro-Start 2013 gelistet, ha

„What’s Beef?“ will wachsen

Expansion Das Steak- und Burgerkonzept aus Düsseldorf plant Filialen in weiteren Großstädten. Dabei muss nicht immer Fleisch auf den Teller.

DÜSSELDORF. Das amerikanisch durchgestylte Fastfood-Restaurant „What’s Beef?“ in der Düsseldorfer Innenstadt wächst kräftig. Zunächst mal am bestehenden Standort. Das Steak- und Burgerlokal, bei Facebook als erfolgreichster Gastro-Start 2013 gelistet

Konzepte: Tucan's, Düsseldorf

Grillkompetenz mit Dreh

Brasilien ganz nah: Das Rodizio-Restaurant Tucan's ist das neue Projekt der Steakhauskette Maredo. Nach alter Tradition werden Fleischspieße über offener Flamme gegrillt

Nordrhein-Westfalen

2-Kilo-Burger für die Clique

Im Restaurant Arizona Area verwirklicht Mansur Basam ein neuartiges Burger-Bar-Konzept / Fleisch kommt aus Nebraska

DÜSSELDORF. Die Wüsten-Sonne strahlt milchig aus runden Mulden in der Decke, das schroffe Mauerwerk an den Wänden nimmt Arizonas Felsenlandschaft auf, warme Farben in Ocker und Terracotta-Tönen, Kakteen und mit Kuhfell bezogene Hocker runden das Bild ab.

Nordrhein-Westfalen

Vom Kaffee zum Steak

Aus Haus Wollersheim wird Restaurant Churrascaria / Berater hilft bei Verjüngungskur

KÜRTEN. Über Jahrzehnte galt das Haus Wollersheim als Institution im Bergischen Land. In Kürten-Eisenkaul ist es ein beliebtes Ausflugsziel, nicht nur wegen der traditionellen Bergischen Kaffeetafel. "Nur wurden unsere Gäste immer älter", erzählt Gastron