Einkaufszettel statt Karte

Spitzenküche In seinem S-Raum in Düsseldorf setzt Marcel Schiefer auf ein unverkrampftes Küchenkonzept. Eine Speisekarte suchen die Gäste vergeblich, stattdessen nimmt er sie mit auf kulinarische Reisen.

Düsseldorf. Ein gehobenes Restaurant ohne Speisekarte. Und auch kein klassisches Menü, sondern eine kulinarische Reise (99 bzw. 129 Euro). Wie mag das gehen? Marcel Schiefer macht es im Anfang November eröffneten S-Raum vor. In dem Lokal mit rund 30

Nordrhein-Westfalen

Düsseldorfer „Lokalhelden“ tun Gutes

Engagement Vier Düsseldorfer Köche haben gemeinsam ein Kochbuch aufgelegt und spenden die Erlöse für gute Zwecke.

Düsseldorf. Kochen und dabei Gutes tun – diese löbliche Idee wurde schon häufig umgesetzt. Was aber nun unter dem Label „Lokalhelden“ etabliert wurde, fügt eine ganz neue Variante hinzu. Vier befreundete Düsseldorf Köche haben ein Kochbuch mit ihren

KURZ NOTIERT

Ramen-Nudeln für Japan FRANKFURT/M. Das japanische Lokal Muku aus Sachsenhausen stellt als erstes deutsches Ramen-Restaurant im Shinyokohama Raumen Museum in Frankfurts Partnerstadt Yokohama aus. In dem interaktiven Museum kann man Ramen-Nudelsuppen a

KURZ NOTIERT

Ramen-Nudeln für Japan FRANKFURT/M. Das japanische Lokal Muku aus Sachsenhausen stellt als erstes deutsches Ramen-Restaurant im Shinyokohama Raumen Museum in Frankfurts Partnerstadt Yokohama aus. In dem interaktiven Museum kann man Ramen-Nudelsupp

Nordrhein-Westfalen

Spitzenköche tischen auf

Kooperation Zum Düsseldorfer Weinblütenfest werden mehr als 30.000 Besucher erwartet

DÜSSELDORF. In schönster kollegialer Harmonie werden sich die Sterne-Köche Marcel Schiefer (Restaurant Schorn) und Jörg Wissmann (Restaurant Agata’s) beim Weinblütenfest in Kaiserswerth eines der weißen Pagoden-Zelte teilen. In unmittelbarer Nachbarschaf

Nordrhein-Westfalen

Spitzenköche tischen auf

Kooperation Zum Düsseldorfer Weinblütenfest werden mehr als 30.000 Besucher erwartet

DÜSSELDORF. In schönster kollegialer Harmonie werden sich die Sterne-Köche Marcel Schiefer (Restaurant Schorn) und Jörg Wissmann (Restaurant Agata’s) beim Weinblütenfest in Kaiserswerth eines der weißen Pagoden-Zelte teilen. In unmittelbarer Nachbars

Nordrhein-Westfalen

„Sylt am Rhein“ lockt 300 Gäste

Küchenparty im Breidenbacher Hof / Gastköche von der Insel / Spenden sammeln für Japan

DÜSSELDORF. So hatte man den Breidenbacher Hof noch nie erlebt: Auf der eleganten Marmortreppe wogte zwischen Rettungsringen grünes Dünengras. Das Foyer im ersten Stock war mit Strandkörben und Bierbänken möbliert, den Weg zur Brasserie 1806 wiesen b

Nordrhein-Westfalen

Es bleibt in der Familie

Generationswechsel: Im Düsseldorfer Schorn führt Anne Schorn mit ihrem Partner das Lebenswerk ihres Vaters fort

DÜSSELDORF. Mitten in dem adretten, ganz in den Farben Blau-Weiß gehaltenen Restaurant bullert das Öfchen. Gemütlich knistert das brennende Holz, und es kommt vor, dass Anne Schorn den Service unterbricht, um nachzulegen. Die Gäste fühlen sich wie im Woh