Restaurant der Woche Nöthel’s in Düsseldorf

Er wollte zurück zu den Wurzeln

Strategie Spitzenkoch Peter Nöthel setzt in seinem neuen Restaurant auf Bistroküche. Auch alte Stammgäste mögen das.

DÜSSELDORF. „Mein Leben folgt jetzt anderen Gesetzen“, sagt Peter Nöthel und sieht dabei recht zufrieden aus. „Es ist ein bisschen so, wie ich einst angefangen habe.“ Der ehemalige Sternekoch, der es mit seinem Hummerstübchen zu höchsten Weihen gebracht

Restaurant der Woche Nöthel’s in Düsseldorf

Er wollte zurück zu den Wurzeln

Strategie Spitzenkoch Peter Nöthel setzt in seinem neuen Restaurant auf Bistroküche. Auch alte Stammgäste mögen das.

DÜSSELDORF. „Mein Leben folgt jetzt anderen Gesetzen“, sagt Peter Nöthel und sieht dabei recht zufrieden aus. „Es ist ein bisschen so, wie ich einst angefangen habe.“ Der ehemalige Sternekoch, der es mit seinem Hummerstübchen zu höchsten Weihen gebra

Nordrhein-Westfalen

Tschüss Sterneküche!

Konzeptwechsel Sterneregen in Deutschland. Doch nicht jeder ist damit glücklich: Peter Nöthel schließt sein Restaurant.

DÜSSELDORF. Das Wichtigste vorab: Seine legendäre Hummersuppe, die ihn weit über Düsseldorf hinaus berühmt machte, will er auch künftig zubereiten. Aber sonst wird bald alles anders bei Peter Nöthel. Der Patron des Hummerstübchens kehrt der Sterne-Gastro

Nordrhein-Westfalen

Tschüss Sterneküche!

Konzeptwechsel Sterneregen in Deutschland. Doch nicht jeder ist damit glücklich: Peter Nöthel schließt sein Restaurant.

DÜSSELDORF. Das Wichtigste vorab: Seine legendäre Hummersuppe, die ihn weit über Düsseldorf hinaus berühmt machte, will er auch künftig zubereiten. Aber sonst wird bald alles anders bei Peter Nöthel. Der Patron des Hummerstübchens kehrt der Sterne-Ga

Nordrhein-Westfalen

Tour-Doppel lockt am Rhein

DÜSSELDORF/KÖLN. Kulinarischer Herbst in den beiden Rheinmetropolen: In Düsseldorf startet die fünfte " Tour de menu gusto", bei der in vier Geschmacks-Kategorien gekocht wird. In Köln läuft die zehnte "Tour de menu". Hier müssen sich die Gastronomen für

Kurz notiert

DORTMUND. Im Ringhotel Katharinen Hof in Unna, einem der fünf Riepe Privat Hotels in und um Dortmund, wird angebaut. Start ist Mitte Mai. Dann will die Betreiberfamilie Riepe rund 3 Mio. Euro in 29 Hotelzimmer und zwei neue Veranstaltungsräume mit 140 Qu

Kurz notiert

DÜSSELDORF. Pachtvertrag verlängert für das Steigenberger Parkhotel in Düsseldorf: Die Frankfurter Hotelgesellschaft Steigenberger Hotels AG und der Industrie-Club e.V. Düsseldorf als Eigentümer der Immobilie haben jetzt die Weiterführung der Pacht verei

Nordrhein-Westfalen

Sterne überm Zelt

Peter Nöthel kocht für das Restaurant-Theater Palazzo

DÜSSELDORF. Jetzt steht es fest: Beim ersten NRW-Dauergastspiel des Restaurant-Theaters Palazzo hat Peter Nöthel die kulinarische Verantwortung übernommen. Der Patron des Hummerstübchens, der sich seit 18 Jahren in Folge mit zwei Sternen schmücken kann,