Fleischersatz zunehmend gefragt

Wie Landwirte von der „Plant-based Revolution“ profitieren können

Frankfurt a.M. Pflanzliche Alternativen zu Fleisch und Milchprodukten erobern den Massenmarkt. Die Agrarbranche kann bei dem Boom nur mithalten, wenn sie die Wertschöpfungskette optimiert.

Klein starten und groß denken

Marina Billinger will den Rohstoffeinkauf in der Lebensmittelindustrie revolutionieren

Frankfurt a.M. Molkereien, Wurstproduzenten und Backbetriebe verarbeiten täglich Hunderte Zutaten. Damit die Einkäufer schneller die passende Ware finden und überschüssige Lagerbestände verwertet werden können, hat Marina Billinger ihr eigenes Unternehmen gegründet.

FRANKFURTER KRANZ

Bienenfutter aus dem Automaten

Steffen Bach az-Redakteur

Wenn in meiner Kindheit über Insekten gesprochen wurde, war meist von den „kleinen Plagegeistern“ die Rede. Mücken piesackten uns in lauen Sommernächten, wenn wir bei offenem Fenster schliefen. Mutter warnte uns vor Wespen- und Bienenstichen, die Rau

Personalien

 Christiane Bell, Head of Global Produce bei der Baywa AG, München, verlässt zum 31. März 2020 das Unternehmen. Ihr Nachfolger ist ab sofort Benedikt Mangold (Foto). Der Schritt von Bell erfolge auf eigenen Wunsch und werde von der Baywa bedauert, he

Die neue Chefin im Regenwald

az-Porträt Agrar-Lobbyistin Tereza Cristina übernimmt Brasiliens Landwirtschaftsministerium

Von Steffen Bach Nach der Amtseinführung des Präsidenten Jair Bolsonaro werden in Brasilien die Karten neu gemischt. Der Ex-Fallschirmspringer berief 20 Minister und nur zwei Ministerinnen in seine Regierung. Eine der Frauen am Kabinettstisch ist

„De schwatten ostfrees Jung“

az-Porträt Keno Veith begeistert mit seinen Videoclips Zehntausende für die Landwirtschaft

Von Steffen Bach Keno Veith, das sind zweieinhalb Zentner Lebensfreude. Kaum einen Satz beendet der 37-Jährige aus Zetel ohne sein ansteckendes Lachen. Vor gut einem Jahr wurde der „Lohner“ über Nacht berühmt. Im nassen Herbst 2017 hatte er sich m

Starthilfe für Erfinder

az-Porträt Tim Siebert lockt Gründer mit Ideen für die Agrar- und Ernährungsbranche

Von Steffen Bach Wo früher Spähpanzer der britischen Armee repariert wurden, hält Tim Siebert heute Ausschau nach jungen Talenten mit innovativen Ideen. Er leitet in Osnabrück das Seedhouse, ein vom Land Niedersachsen und der regionalen Wirtschaft

Wachstum muss auch grün sein

az porträt Alexander Bonde ist neuer Chef der Deutschen Bundesstiftung Umwelt

Von Steffen Bach OSNABRÜCK. Von Freiburg im Südwesten Deutschlands über Berlin in die nordwestdeutsche Provinz: Der ehemalige Grünenpolitiker Alexander Bonde ist über Umwege in den Glasbau der Deutschen Bundesstiftung Umwelt (DBU) am Rand der Osna

Netzwerken im Namen der Wissenschaft

az-Porträt Forscherin Barbara Grabkowsky bringt Menschen und Ideen zusammen

Von Steffen Bach Vechta. Das Oldenburger Münsterland und das angrenzende Emsland haben einen weltweit einmaligen Status: In kaum einer Region werden so viele Schweine, Hühner, Puten und Rinder auf so kleinem Raum gehalten wie zwischen Weser und Em

Neuling mit Schwergewicht

Die niedersächsische CDU-Abgeordnete Silvia Breher hat es nach Berlin geschafft

Von Steffen Bach Mit Silvia Breher zog für die CDU im September eine Agrarexpertin in den Bundestag ein, die auf dem Berliner Politparkett ein Neuling und dennoch schon ein Schwergewicht ist. Mit ihrer blonden Kurzhaarfrisur wird Breher im Oldenb