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    Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung Nr. 38 vom 19.09.2009 Seite 001

    Seite 1

    Comeback der Älteren

    Berufsnachwuchs wird immer knapper / Ältere Mitarbeiter sind eine Alternative / "Perspektive 50plus" hilft bei der Suche

    Berlin. Der Branche fehlt es bereits heute an Nachwuchs. Der demografische Wandel verschärft diesen Mangel. Ein Ausweg aus dieser Misere führt über die Beschäftigung älterer Mitarbeiter, deren Engagement und Erfahrung das Gastgewerbe gern ignoriert. Was

    [3761 Zeichen] € 5,75

    Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung Nr. 36 vom 05.09.2009 Seite 001

    Seite 1

    Trendwende beim Housekeeping

    Hotels stellen Zimmermädchen wieder fest an / Kempinski Atlantic in Hamburg übernimmt Vorreiterrolle

    STUTTGART. Berichte über angebliche Dumpinglöhne für ausgeliehene Housekeeping-Kräfte haben das Image vor allem der deutschen Luxushotels schwer angekratzt. Nun scheint sich eine Trendwende hin zu fest angestellten Zimmermädchen abzuzeichnen. Das Kempins

    [3829 Zeichen] € 5,75