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Die kleinen SB-Warenhäuser zeigten sich an dem untersuchten Samstagvormittag recht gut präpariert auf den Kundenansturm. Bis auf Kaufland waren die Aktionswaren komplett präsent und auch die Regalverfügbarkeit ist gut. Einzelne Ausreißer wie die Sauberkei

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Faszination Frische

Schlechte Noten für die Deutschen

"Faszination Frische" war das Thema einer Veranstaltung diese Woche in Bad Homburg, ausgerichtet von Management Forum und Lebensmittel Zeitung. Angesprochen fühlte sich ein breites Spektrum: Logistiker wie Bäcker oder Metzger, Handelsmann und Hersteller.

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Die Verbrauchermärkte sind an den Kassen an dem untersuchten Samstagvormittag alle bestens auf größere Kundenfrequenz eingestellt, die Wartezeiten könnte kaum besser sein. Leichte Abstriche waren hier und da beim Service und bei der Warenverfügbarkeit zu

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Der Dienstagnachmittag gehört auch bei SB-Warenhäusern zu den ruhigen Zeiten. Ablesbar ist dies vor allem an den kurzen Wartezeiten an der Kasse, wobei sich Wal-Mart da hervortut. In anderen Bereichen wie Service und Sauberkeit fällt der Amerikaner aber g

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Ein durchschnittliches Bild ergab die Untersuchung von sechs Verbrauchermärkten, im wesentlichen aus dem Spektrum der nationalen Anbieter. Fast jeder Markt hatte einen Schwachpunkt. Eine Warenkorbverfügbarkeit von weniger als 90 Prozent muss durchaus als

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Auf den Andrang am Samstagmorgen sind die Verbrauchermärkte überwiegend eingestellt. Lange Wartezeiten sind die Ausnahme. Auffällig ist, dass drei der sechs besuchten Märkte keine Aktionsprospekte hatten. Positiv: Dort wo es Angebote gibt, sind sie auch a

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Ganz so super sind einige der in dieser Woche untersuchten Märkte nicht. Fehlt es bei Spar und Tengelmann an den Aktionsartikeln, so ist ausgerechnet im E-aktiv-Markt der Service an diesem Tage eingeschränkt und bei Marktfrisch dauert es recht lange, bis

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