Rohstoffe

Bündnisse für mehr Bio

Lösungswege aus der Bio-Rohstoffknappheit suchten Hersteller, Anbauverbände und Vertreter der Landwirtschaft im Rahmen eines CMA-Workshops "Bio-Sourcing" in Frankfurt. Angesichts der angespannten Rohstofflage bei ökologisch erzeugten Produkten rechnet di

Bio auf EU-Niveau

Die Bundesverbraucherministerin Renate Künast hat sich für ein neues Öko-Siegel entschieden. Zukünftig sollen alle deutschen Bioprodukte auf Basis der EU-Ökoverordnung gekennzeichnet werden. "Als falsches Signal" lehnt die Öko-Prüfzeichen GmbH die Anpassu

Bio auf Expansionskurs

LEH bietet der Branche die besten Wachstumspotenziale / Von Iki Kühn

Ob Gentechnik oder Lebensmittelskandale - die Diskussion um das Vertrauen in unsere Lebensmittel, führte in der Konsequenz so manchen Verbraucher zu Bioprodukten. Wachsende Nachfrage, steigende Anbauflächen sind für die Branche positive Kenndaten. Der Biomarkt ist im Umbruch. Traditionelle Handelsunternehmen bieten zunehmend Bioprodukte an, entwickeln Biokonzepte. Mehr Naturkostfachhändler professionalisieren ihr Angebot, vergrößern die Fläche und bieten Bioqualität plus Dienstleistung.

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Distribution von Bio-Erzeugnissen - Bäckereien & Metzgereien

Bio-Anteile

€ 5,75

Haltungs-Sache

Verwirrende Kennzeichnungen bei Eiern

Spätesentens vor Ostern entdeckt die Publikumspresse in jedem Jahr wieder ein interessantes Thema auf's Neue. Wo kommen eigentlich die Eier her? Auf die Skandale um Hühnerbaron Anton Pohlmann und vermehrte Negativpresse über die "Not des Federviehs" (Sp

Raus aus der Nische

Öko-Produkte auf dem Weg zum Milliardengeschäft / Von Birgit Will

Die Zeiten der verstaubten Öko-Ecke sind endgültig vorbei. Seit 1988 hat sich die Zahl der regelmäßigen Öko-Käufer von vier auf 17 Prozent verdreifacht. Die Mehrzahl der Verbraucher begrüßt ein entsprechend breites Angebot im Supermarkt. Damit sich die pr