David Boulanger, aktuell als Senior Vice President Operations für Danone Specialized Nutrition tätig, wird mit Wirkung zum 1. Oktober seinen neuen Posten als Executive Vice President und Chief Supply Chain Officer bei der europäischen Molkereigenosse

Profit mit Protein

Viel Eiweiß, wenig Fett. Diese Kombi macht selbst fade Molkereiprodukte wie den Hüttenkäse wieder zum Trendartikel. Die Auslobung des Proteingehalts bei Quark, Pudding, dem Harzer Roller oder Milchalternativen zielt auf höhere Abverkaufspreise, die im Handel die Kassen klingeln lassen. Dirk Lenders

Ob man sich heute wohl in der Pariser Zentrale von Danone über einen Beschluss von 2012 schwarzärgert? – Es ist gut vorstellbar. Die Franzosen entschieden damals, sich in Deutschland vom Gervais Hüttenkäse zu trennen. Der Weltkonzern sah kein Potenzi

Die grüne 0

Immer mehr CO² gerät in die Erdatmosphäre. Fürs Klima ist es kurz vor zwölf. Lebensmittelhersteller erkennen die Zeichen der Zeit und stellen ihre Produktion um. Viele wollen klimaneutral wirtschaften, manche sogar klimapositiv. Christiane Düthmann

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Veggie schont das Klima

€ 5,75

Müller entwickelt Category Vision

Neue Ansätze für Category Management bei Weißer Linie – Branche reagiert damit auch auf Wettbewerbsdruck

Frankfurt. Trotz steigender Preise ist die Weiße Linie unter Druck. Aktionen und Private Label beherrschen den Markt. Die Branchengrößen reagieren, indem sie die Kategorie als Ganzes nach vorne bringen wollen. Nun zieht auch die Molkerei Müller nach.

Dirk Lenders

Von Arla lernen

Aufgebrachte Bauern haben in dieser Woche erneut ein Werk von DMK blockiert. Deutschlands größte Molkerei reagiert darauf mit einem Appell. Die Politik möge Ruhe bewahren und die Freiheit des Marktes respektieren, heißt es dort – gleichzeitig aber du

Kurz notiert

Promotion: Anfang März startet das Mailänder Familienunternehmen Distillerie Fratelli Branca erneut seine Aktion für den Kräuterlikör Fernet-Branca. Zu jeder der 0,7-l-Spirituosenflaschen erhalten Fans der Marke zwei Branca-Shotgläser. Die Geschenkbo

Brian Gladden (49, Foto), nimmt am 1. Dezember beim Snackhersteller Mondelez International seine Arbeit als Executive Vice President und Chief Financial Officer auf. Gladden war bis Februar 2014 als Senior Vice President und Chief Financial Officer für d

Brian Gladden (49, Foto), nimmt am 1. Dezember beim Snackhersteller Mondelez International seine Arbeit als Executive Vice President und Chief Financial Officer auf. Gladden war bis Februar 2014 als Senior Vice President und Chief Financial Officer f

Kurz notiert

Zukauf: Der kalifornische Weinriese E & J Gallo Winery hat die Weinberge, die Kellerei und Markenrechte der Ledgewood Creek Winery (North Coast AVA /Sonoma) gekauft. Dies bestätigten Sprecher des Unternehmens gegenüber Fachmedien. Die 162 ha große Ranch

Kurz notiert

Zukauf: Der kalifornische Weinriese E & J Gallo Winery hat die Weinberge, die Kellerei und Markenrechte der Ledgewood Creek Winery (North Coast AVA /Sonoma) gekauft. Dies bestätigten Sprecher des Unternehmens gegenüber Fachmedien. Die 162 ha große Ra