Die Vordenkerin

Sie ist im besten Sinn des Wortes Insiderin für ihre Branchenfamilie. Gretel Weiß, langjährige Chefredakteurin von foodservice und Herausgeberin gvpraxis, wurde kürzlich geehrt für 40 Jahre Internationales Foodservice-Forum. In Hamburg präsentierte die Analytikerin der versammelten Profigastronomie einmal mehr ihre Performance und Perspektiven.

Boris Tomic Chefredakteur bei Food-Service

Die dfv Mediengruppe ordnet zum April 2017 die Chefredaktion ihrer Titel „Food-Service“ und „Food Service Europe & Middle East“ neu: Boris Tomic kommt von der „Frankfurter Neuen Presse“, bei der er seit 2009 die Lokalredaktion leitet. Zuvor war der 5

Eng am Markt

Die Gastro-Titel der dfv Mediengruppe und ihre Branche prägen und entwickeln sich gegenseitig

Energie, pure Energie, das ist Gretel Weiß, nicht nur an diesem Tag. Schon auf dem Gang ist ihre Stimme zu hören. Ein Telefonat noch. „Yes, fine“, hört man die agile Herausgeberin der Zeitschriften gv-praxis, food-service und FoodService Europe & Mid

Generationswechsel bei Food-Service

Andrea Lottmann wird neue Chefredakteurin der Wirtschaftsfachzeitschriften „Food-Service“ und „Food Service Europe & Middle East“ der dfv Mediengruppe, in der auch HORIZONT erscheint. Die 40-jährige Unternehmerin betreibt PR-Büros an drei Standorten.

Seminare Kongresse Tagungen

Top-Termine

14th European Foodservice Summit Think Tank und Kongress des GDI in Zusammenarbeit mit Food-Service Europe & Middle East (Deutscher Fachverlag) und der Boston University. Programm Zum Thema „Broadening our Horizons – New Markets. New Eco

Seminare Kongresse Tagungen

Top-Termine

14th European Foodservice Summit Think Tank und Kongress des GDI in Zusammenarbeit mit Food-Service Europe & Middle East (Deutscher Fachverlag) und der Boston University. Programm Zum Thema „Broadening our Horizons – New Markets. New Economic

Gastro-Branche ist erfolgreich

Frankfurt, 8. März. Anlässlich der Internorga ermittelt die Zeitschrift Food-Service des Deutschen Fachverlages die Top 100 der Systemgastronomie. Auf der Hamburger Fachmesse für Hotellerie und Gastronomie präsentieren rund 1000 Aussteller Neuheiten, Tre

Beste Zukunftsperspektiven für Coffeebars

Die größten Systemgastronomen in Deutschland - Ranking für 2001 - Schwächstes Wachstum seit langer Zeit

Frankfurt, 7. März. Für die Großen der Branche war 2001 ein schwieriges Jahr mit dem schwächsten Wachstum seit langer Zeit: 1,4 (Vorjahr: 5,4) Prozent Umsatzplus bei gut 2 Prozent mehr Betriebsstätten. Dass die beiden Mega-Größen McDonald's und LSG aus se

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Die Top 15 Systemgastronomen

Die Top Handelsgastronomen

Die größten Bäcker mit Snack-Verkauf

€ 5,75

McDonald's ist uneinholbar

LZ. Frankfurt, 16. März. Unter den größten Gastronomen Deutschlands war auch 1999 McDonald's der mit Abstand Allergrößte: Gut 4,2 Mrd. DM Umsatz und über 1000 Restaurants. Auf Platz zwei der Rangreihe, die die im Deutschen Fachverlag erscheinende Wirtscha

Systemgastronomie

Preis für Kaufland

Jedes Jahr vergibt die Zeitschrift Foodservice (Deutscher Fachverlag) einen Preis für hervorragende Leistungen der Gastro-Branche: Preisträger in diesem Jahr ist unter anderem die Kaufland Gaststätten Betriebe GmbH & Co.KG aus Neckarsulm. Zweistellige Z