Gewaltiges Umbau-Projekt

Der Potsdamer Platz, im Herzen Berlins, wird zukunftsweisend umgebaut. Im Fokus des Mega-Projektes steht die Neugestaltung der Shopping Arkaden. Mit einer Markthalle als Herzstück auf rund einem Zehntel der 46.000 Quadratmeter Centerfläche. Betreiber des Community-Marktes ist Mercato Metropolitano.

Short Cuts

Die Jamie Oliver Restaurant Group hat eine auf zehn Jahre angelegte Partnerschaft mit Business Caterer Aramarkt bekannt gegeben. Ziel ist, die Konzepte aus der Feder des britischen Starkochs an Universitäten, Arbeitsplätzen und Krankenhäusern in Groß

Welt in Aufruhr

Karte der Krisen: Brexit, US-Wahl, Terroranschläge – 2016 war ein bewegendes Jahr. Viele Krisen, die die Branche auch 2017 in Atem halten werden, nahmen ihren Anfang. Von Anna Friedrich

Kurz notiert

Start: Nach dreijähriger Bauzeit hat die Essener Mfi ihr Einkaufszentrum Palais Vest Anfang dieser Woche in Recklinghausen eröffnet. Auf knapp 42000 qm befinden sich 120 Läden, verteilt über drei Ebenen. Der Anteil an Gastronomie ist mit 10 Prozent und 2

Kurz notiert

Start: Nach dreijähriger Bauzeit hat die Essener Mfi ihr Einkaufszentrum Palais Vest Anfang dieser Woche in Recklinghausen eröffnet. Auf knapp 42000 qm befinden sich 120 Läden, verteilt über drei Ebenen. Der Anteil an Gastronomie ist mit 10 Prozent u

Verwundbar

Nach dem blutigen Angriff auf die Westgate Mall in Nairobi sehen deutsche Betreiber keine erhöhte Gefahr für hiesige Einkaufszentren. Doch Konsumtempel in Europa sind durchaus potenzielle Ziele für den internationalen Terrorismus. Mike Dawson

Nairobi ist weit weg – genau genommen 6376 Kilometer Luftlinie von Berlin. Doch nach der grausamen Attacke der somalischen Islamisten-Miliz Al-Schabab auf die Westgate Mall liegt die kenianische Hauptstadt plötzlich bedrohlich nah, denn Einkaufszentr

Verwundbar

Nach dem blutigen Angriff auf die Westgate Mall in Nairobi sehen deutsche Betreiber keine erhöhte Gefahr für hiesige Einkaufszentren. Doch Konsumtempel in Europa sind durchaus potenzielle Ziele für den internationalen Terrorismus. Mike Dawson

Nairobi ist weit weg – genau genommen 6376 Kilometer Luftlinie von Berlin. Doch nach der grausamen Attacke der somalischen Islamisten-Miliz Al-Schabab auf die Westgate Mall liegt die kenianische Hauptstadt plötzlich bedrohlich nah, denn Einkaufszentren s

Food Court: Ankerfunktion

Food Courts (FC) entwickeln sich in Deutschland zunehmend zum integralen Bestandteil der Gastronomie in Shoppingcentern und an Verkehrsstandorten. In vielen anderen Ländern ist es längst so. Marktplatz der Genüsse, so die Kurzdefinition dieser Culinary Meeting Places. Die Gastronomie hat es geschafft, sich das Prädikat Ankermieter im Einkaufszentrum zu erobern. Planer, Gastronomen und Betreiber zu Do’s, Dont’s, Benchmarks, Entwicklungen und Plänen. JPW

Food Court: Ankerfunktion

Food Courts (FC) entwickeln sich in Deutschland zunehmend zum integralen Bestandteil der Gastronomie in Shoppingcentern und an Verkehrsstandorten. In vielen anderen Ländern ist es längst so. Marktplatz der Genüsse, so die Kurzdefinition dieser Culinary Meeting Places. Die Gastronomie hat es geschafft, sich das Prädikat Ankermieter im Einkaufszentrum zu erobern. Planer, Gastronomen und Betreiber zu Do’s, Dont’s, Benchmarks, Entwicklungen und Plänen. JPW

Luxusprobleme an der Côte d'Azur

Bei der Mapic in Cannes stand Deutschland ganz oben auf der Expansionsliste der Filialisten

Freitag nachmittag, Flughafen Nizza. Klaus Striebichs Fazit nach drei Tagen Mapic in Cannes passt zur aktuellen Euphorie über das deutsche Wirtschaftwunder: "Ich habe ein Luxusproblem, weil ich nicht genügend Flächen liefern kann", sagt der Chefvermieter