Edeka richtet Fokus auf Backwaren

Segment-Umsatz des Verbunds bleibt auf stabilem Niveau – Erweiterung in Osterweddingen

Hamburg. Während der Edeka-Verbund seit Jahren über wachsende Erlöse berichten kann, kommt der Umsatz mit Backwaren nicht über das Niveau von vor acht Jahren hinaus. Das geht aus dem aktuellen Edeka-Geschäftsbericht hervor.

Edeka-Bäcker bereinigen

Frankfurt. Während bei K&U, der Back-Tochter von Edeka Südwest, die Zahl der Shops gegenüber 2017 stabil geblieben ist und nach Erhebungen des Fachmagazins „Back Business“ bei 810 liegt, war der Aderlass in den Regionen Minden-Hannover und Rhein-Ruhr

Edeka bringt Back-Sparte auf Kurs

K&U verhandelt über Rückkehr zur Tarifbindung – Verluste drücken Edeka-Südwest-Tochter – Minden schließt Porta Westfalica

Offenburg/Minden. Die Backbranche ist in Bewegung und setzt zunehmend auf industrielle Produktion und Selbstbedienung zulasten des traditionellen Handwerks. Das zwingt auch den Edeka-Verbund, der mit seinen Backbetrieben eine Top-Position in Deutschland einnimmt, auf einen neuen Kurs.

Netto will mehr Edeka-Brötchen

„Kinderkrankheiten“ erschweren Produktionsstart in Osterweddingen – Unabhängigkeit als Ziel

Minden. Auch wenn die Edeka Minden-Hannover bei der Teiglings-Produktion für die Discount-Schwester Netto in der Anfangsphase mit Anlaufproblemen zu kämpfen hat, könnte das Projekt bei Edeka Schule machen.

Netto will mehr Edeka-Brötchen

„Kinderkrankheiten“ erschweren Produktionsstart in Osterweddingen – Unabhängigkeit als Ziel

Minden. Auch wenn die Edeka Minden-Hannover bei der Teiglings-Produktion für die Discount-Schwester Netto in der Anfangsphase mit Anlaufproblemen zu kämpfen hat, könnte das Projekt bei Edeka Schule machen.

Impuls für Edeka-Bäcker

Region Nord stellt Hohenwestedter Tochter unter neue Führung

Neumünster. Mit einem neuen Mann an der Spitze hofft Edeka Nord ihre Back-Sparte wieder auf Vordermann zu bringen. Nicht nur die Prebake-Welle hat den Nordlichtern in den vergangenen Jahren zugesetzt. Einige Probleme sind auch hausgemacht.

Impuls für Edeka-Bäcker

Region Nord stellt Hohenwestedter Tochter unter neue Führung

Neumünster. Mit einem neuen Mann an der Spitze hofft Edeka Nord ihre Back-Sparte wieder auf Vordermann zu bringen. Nicht nur die Prebake-Welle hat den Nordlichtern in den vergangenen Jahren zugesetzt. Einige Probleme sind auch hausgemacht.

Preuß bleibt an der Spitze

Minden. „Die Integration der Schäfer’s Back-Shops und die Absicherung der regionalen Marktbedeutung durch Umbau, Erweiterung und Renovierung vorhandener Märkte stehen in diesem Jahr ganz oben auf der Agenda“, erklärt Inhaber Karl Stefan Preuß im Gespräch

Preuß bleibt an der Spitze

Minden. „Die Integration der Schäfer’s Back-Shops und die Absicherung der regionalen Marktbedeutung durch Umbau, Erweiterung und Renovierung vorhandener Märkte stehen in diesem Jahr ganz oben auf der Agenda“, erklärt Inhaber Karl Stefan Preuß im Gesp

Edeka privatisiert Backshops

Großhandlung Minden-Hannover will Vorkassenbäcker an Selbstständige übergeben – Reaktion auf Wettbewerbsdruck

Frankfurt. Wachsender Wettbewerbs- und Preisdruck zwingt Backshops in die Knie. Nach Tegut und Rewe zieht sich nun auch Edeka Minden-Hannover aus dem Geschäft zurück.