Edeka rückt unter den Top 10-Systemgastronomen vor

Die größten Player vor der Corona-Krise – McDonald’s bleibt Nummer eins, Delivery, Digital und Restaurant der Zukunft sind Wachstumstreiber

Frankfurt. Die Systemgastronomie liegt aufgrund der Corona-Pandemie zurzeit brach. Besser sah es noch für 2019 aus. Im vergangenen Jahr standen Deutschlands führende Gastronomen, ohne Hotellerie, für 16,5 Mrd. Euro Netto-Umsatz, der in mehr als 21700 Betrieben – darunter auch einige Unternehmen aus dem Handel – erwirtschaftet wurde.

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LZ/FOOD-SERVICE Top 10-Systemgastronomen

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„Da geht noch mehr“

Die Bandbreite bleibt groß. Im Journal der LZ kamen in diesem Jahr wieder zahlreiche Unternehmer, Top-Manager und Kaufleute zu Wort. Wie weit sich der Bogen spannt, zeigt auch die stattliche Anzahl von Gesprächspartnern aus China. Veränderung, Anpassung, Digitalisierung, mehr Tempo oder noch besser werden, lauten die Schlagworte. Sie gelten für alle im Wettbewerb. Auch für die Managerinnen, von denen wir so viele wie nie zuvor zum Interview baten. Gerd Hanke

„Hartes Verhandeln muss erlaubt bleiben“

Andreas Mundt, Präsident des Bundeskartellamts, äußert sich im LZ-Gespräch zur geplanten Warenhausfusion, zum Missbrauchspotenzial europäischer Einkaufsallianzen, zu unfairen Handelspraktiken und dem Kartellrecht im digitalen Zeitalter.

Herr Mundt, wann haben Sie zuletzt in einem Warenhaus eingekauft? Ich gehe regelmäßig in die Stadt und dann gehe ich auch mal in ein Warenhaus. Wir haben in Bonn einen Kaufhof und einen Karstadt in unmittelbarer Nähe zueinander und es gibt halt ei

Frank Bleckmann (Foto), seit der Reform der Key Account-Struktur bei Coca-Cola European Partners Deutschland GmbH Ende 2016 Ansprechpartner für den Getränkefachgroßhandel in den Verkaufsgebieten Ost, Bayern, Baden-Württemberg und Südwest hat die übe

Edeka trickst Rewe aus

Hamburger mieten im Karstadt Lübeck Food-Flächen an und haben Hamburg im Visier – Rewe hat gültige Verträge bis zum Jahr 2019

Essen. Edeka umgeht Rewe und mietet sich bei Karstadt ein. Nach LZ-Informationen zieht Deutschlands größter Lebensmittelhändler demnächst in die Karstadt-Warenhäuser in Lübeck und Hamburg. Bis zum Jahr 2019 ist Karstadt vertraglich an Rewe gebunden.

Handel gibt nicht allein den Ton an

Die größten Player in der Systemgastronomie – Kurskorrektur von McDonald’s trägt Früchte – Edeka eröffnete 60 neue Stores

Frankfurt. Die 100 größten Gastronomen Deutschlands stehen 2015 für 12,6 Mrd. Euro Nettoumsatz, der in mehr als 18000 Betrieben erzielt wurde – darunter auch zahlreiche Unternehmen aus dem Handel. Dies zeigt die jährlich zur Internorga veröffentlichten Branchenerhebung von „Food-Service“.

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LZ/Food-Service Top 30 Systemgastronomen 2016

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Kurz notiert

Rewe: Die Kölner Handelsgruppe darf wie geplant die Reiseunternehmen des Schweizer Konzerns Kuoni Travel Investments übernehmen. Die EU-Kommission hat den im Juni verkündeten Deal in dieser Woche genehmigt. Rossmann: Der Drogeriefilialist rollt s

Händler spielen nicht die erste Geige

Die größten Player in der Systemgastronomie – McDonald’s im aktuellen Formtief – Edeka verbessert sich um einen Platz

Frankfurt. 2014 stehen Deutschlands führende Gastronomen für rund 12 Mrd. Euro Netto-Umsatz, der in knapp 18000 Betrieben – darunter auch zahlreiche Unternehmen aus dem Handel – erwirtschaftet wurde. Dies zeigt die jährlich zur Internorga veröffentlichten Branchenerhebung von „Food-Service“.

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LZ/Food-Service: Top 30 Systemgastronomen 2015

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Händler spielen nicht die erste Geige

Die größten Player in der Systemgastronomie – McDonald’s im aktuellen Formtief – Edeka verbessert sich um einen Platz

Frankfurt. 2014 stehen Deutschlands führende Gastronomen für rund 12 Mrd. Euro Netto-Umsatz, der in knapp 18000 Betrieben – darunter auch zahlreiche Unternehmen aus dem Handel – erwirtschaftet wurde. Dies zeigt die jährlich zur Internorga veröffentlichten Branchenerhebung von „Food-Service“.

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Amazon ist stärkste Händlermarke

Im LEH ist Edeka Überraschungssieger – Karstadt verliert an Boden – Branchenübergreifend steigt die Austauschbarkeit

Düsseldorf. Den deutschen Händlern gelingt es immer weniger, sich klar zu positionieren und bei den Verbrauchern eine beständige Stellung zu etablieren. Zu diesem Ergebnis kommt eine Studie von Batten & Company. Doch einige Handelsunternehmen können dem Abwärtstrend Paroli bieten.

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Top 30 Retail Brands 2014 nach Markenstärke

Das Diagnosemodell - Entwicklung der durchschnittl. Markenstärke

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