Kurz notiert

Media-Saturn: Das Unternehmen hat zwei Jahre nach der mehrheitlichen Beteiligung des Online-Händlers Redcoon nun auch die letzten zehn Prozent an dem Unternehmen übernommen. Sie lagen bislang in den Händen des Gründers und Geschäftsführers Reiner Heckel,

Kurz notiert

Media-Saturn: Das Unternehmen hat zwei Jahre nach der mehrheitlichen Beteiligung des Online-Händlers Redcoon nun auch die letzten zehn Prozent an dem Unternehmen übernommen. Sie lagen bislang in den Händen des Gründers und Geschäftsführers Reiner Hec

FACHTHEMA: Fleisch- und Wurstwaren

Qualitätsversprechen Region

Dreiviertel der Verbraucher wünschen sich mehr Produkte aus der eigenen Region. Der Handel nimmt den Trend auf und baut seine Sortimente, auch im Fleisch- und Wurstbereich, aus. Von Kurt Hoffmann

Böseler beliefert Bünting alleine

Garrel, 19. Juli. Die Böseler Goldschmaus GmbH wird künftig das Handelsunternehmen Bünting, Leer, mit frischem Schweine-, Rind- und Geflügelfleisch, frischen Wurstwaren sowie mit Convenience- und Bratartikeln beliefern. Dafür hat Goldschmaus die 100-proz

SO SIEHT ES DIE BASIS

Bedrohung durch Aldi-Frischfleisch?

• Helmut Engel Inhaber von zwei Rewe-Märkten (750 und 1100 qm) in Unna "Ich sehe das gelassen. Den Einstieg von Lidl mit Frischfleisch haben wir kaum gespürt. Bei Aktionen liegen wir jetzt schon auf Aldi-Preisniveau. Das Kilo Schweinefilet, das bei Al

Aldi Nord steigt in den Ring

Start mit SB-Frischfleisch im April - Edeka will "Preisführerschaft" - Supermärkte gewappnet

Frankfurt, 20. Februar. Aldi Nord wird spätestens im April in vier Regionen Frischfleisch anbieten. Aldi Nord-Chef Hartmuth Wiesemann: "Wir erwarten eine deutlich erhöhte Frequenz in unseren Filialen." Mit dem lang erwarteten Start des Branchenprimus komm

SO SIEHT ES DIE BASIS

Frischfleisch auf Aldi-Preis-Niveau?

• Jens Jonsson Metzgerei-Leiter eines Edeka Neukauf- Verbrauchermarktes (1600 qm) in Söhrewald "Als Lidl Frischgeflügel eingeführt hat, hat Edeka sofort mit dem gleichen Preis gekontert. Beim Hackfleisch wird es genau so laufen. Spielraum gibt es für

SO SIEHT ES DIE BASIS

Fleisch jetzt nur noch in SB?

Michael Roerup Inhaber eines Edeka-Neukauf- sowie eines Edeka-aktiv-Marktes (1400 und 400qm) in Rockenberg und Butzbach • "In unserem kleinen Markt haben wir's mit SB-Fleisch versucht, mussten dann aber mit nur 6 Prozent Umsatzanteil kämpfen. Der Plat

SO SIEHT ES DIE BASIS

Biofleisch im Supermarkt?

Bernhard Prinz Inhaber eines Rewe-Supermarktes (800 qm) in Katzenelnbogen • "Biofleisch können wir nicht anbieten, da wir keine Lieferanten in der Umgebung haben. Die umliegenden Biohöfe vermarkten ihr Fleisch lieber selbst, als uns zu beliefern. Scho

Biofleisch lässt sich nur mit Strategie verkaufen

Markant Südwest setzt auf "Nur Bio"- Zweigleisiges Angebot bringt Edeka Erfolg - Preis entscheidend - Beschaffungsproblem

Frankfurt, 31. Mai. Der Handel hat seine Lektion aus den BSE und MKS bedingten Umsatzeinbußen gelernt und sich auf die verstärkte Nachfrage nach Biofleisch eingestellt. Doch obwohl das neue Angebot im Trend liegt, benötigt es die richtige Verkaufsstrategi