Krisenstimmung folgt Optimismus

Heimische BSE-Fälle setzen Hoffnungen der Fleischwirtschaft ein jähes Ende - Geflügelbranche profitiert von Substitutionseffekt

Frankfurt, 28. Dezember. Mit verhaltenem Optimismus war die deutsche Fleischwirtschaft ins Jahr 2000 gestartet. Stark steigende Rohstoffpreise und zum Jahresende die BSE-Krise haben die Hoffnung auf bessere Zeiten jedoch weitgehend zerschlagen. Weil die V