Handy-Scanning als Krisengewinner

Handel treibt Smartphone-Technologie voran – Neues Zahlungsverhalten begünstigt Anwendung – Augmented Reality kommt

Frankfurt. Viele Händler bauen derzeit Self-Scanning in verschiedenen Varianten aus. Corona hat dabei für einen Schub gesorgt. Vor allem das geänderte Zahlungsverhalten gilt als Wegbereiter für eine stärkere Entwicklung. Integrierte Augmented-Reality-Anwendungen sollen künftig Infos rund um die Produkte liefern.

Zeit für neue Konzepte

Die Pandemie stellt die Impulskraft gängiger Kassensortimente in Frage. Durch die Abstandsregeln verringerte sich die Verweildauer, Spontankäufe wurden seltener. Für viele Händler ein guter Zeitpunkt, das Süßwaren- geschäft neu zu justieren und die ganze Ladenfläche für Kontaktpunkte mit potenziellen Käufern zu nutzen. Denn die suchen süßen Genuss und bringen mehr Umsatz. Ulrike Felger

Bergen Merey scheidet zum Jahresende als Chef der Geschäftseinheit Yogurt & Desserts aus der Müller UK & Ireland Group aus. Bei der britischen Müller-Molkereitochter war der langjährige P&G-Manager im Mai 2015 in die Geschäftsführung einberufen worde

Coop will Lekkerland-Teile

Basel/Brunegg. Rewe will beim Kauf der Lekkerland-Gruppe offenbar nicht das gesamte Auslandsgeschäft fortführen. Für die Aktivitäten in der Schweiz und in Spanien interessiert sich dem Vernehmen nach die Coop-Tochter Transgourmet.

Martin Renaud (50, Foto) ist neuer weltweiter Marketingchef von Mondelēz International. Der Manager war bisher bei Danone als Präsident für Fresh Dairy in Europa verantwortlich. Neben Renaud hat der Lebensmittelkonzern erstmals vier regionale CMOs e

Dschungelcamp im Supermarkt

Die meisten schütteln sich bei dem Gedanken. Doch Mehlwurm und Grille gelten als nachhaltige Eiweißlieferanten. Für mutige Trendsetter sind sie sogar eine Delikatesse. Zwei Millionen Weltbürger haben sie traditionell auf dem Speiseplan. In unseren Br

Freitags gibt es Fisch, sonntags Braten und dienstags Mehlwürmer? Zumindest wenn es nach der Coop Schweiz geht, wäre das eine willkommene Ergänzung des wöchentlichen Speisezettels: Der Händler hat seit Mai Insekten-Burger und -Hackbällchen in sein St

Ein Herz für krummes Gemüse

Dreibeinige Möhren, krumme Gurken, Aprikosen mit Flecken: Lange hatten Obst und Gemüse mit Schönheitsfehlern in Supermärkten keine Chance. Vor drei Jahren hat Coop Schweiz mit der Nachhaltigkeits-Eigenmarke Ünique den Gegenbeweis angetreten – mit Erfolg.

Vielfalt statt Verzicht

Die Zielgruppe der sensiblen Esser wächst. Das bringt das „Frei von“-Segment aus der Nische heraus. Mit innovativen Rohstoff-Alternativen und Produktideen erobert es die Handelsregale. Birgit Will

Coop Schweiz ordert Früchte jetzt alleine

Basel. Nach der Beendigung ihrer Allianz mit Rewe über die Eurogroup, hat die Coop Schweiz jetzt eine eigene Beschaffungsorganisation für ihr Obst- und Gemüsegeschäft entwickelt. In Valencia und Verona wurden zwei Tochterfirmen unter dem Namen Alifre

Transgourmet rückt Metro näher

Foodservice-Spezialist wächst organisch und mit Akquisitionen – GV-Geschäft startet in Polen

Riedstadt. Während der C+C-Markt stagniert, wagt sich Transgourmet an neue Wachstumsprojekte. Die Coop Schweiz-Tochter integriert im Inland mehrere Zukäufe und startet mit Profizustellung in Polen. Der Abstand zur Metro verkürzt sich.