Klare Strategien für Kaffeebars

Für Coffee-Shops wird nach wie vor Markt-Potenzial gesehen, auch wenn das Umfeld schwieriger geworden ist. Eine klare Strategie und dosiertes Wachstum ist unabdingbar. Starbucks macht es seit einem Jahr in Deutschland vor. Erfolgreich sind auch Anbieter, die sich auf Zusatzangebote wie frische Speisen spezialisiert haben.