Getrübte Zahlungsmoral in der Fleischwirtschaft

Köln Von den Unternehmen der Fleischindustrie geht derzeit das höchste Zahlungsrisiko innerhalb der Lebensmittelbranche aus. Das stellt der internationale Kreditversicherer Atradius aktuell fest. Im Bereich Lebensmittel und Getränke habe sich die

Gemischtes Hack liegt vorn

Bilanz der Aktionen mit Fleisch im LEH.

Bonn Theresa Geueke Die Aktionen mit gemischtem Hackfleisch haben 2023 im Vergleich zum Vorjahr leicht zugenommen. Auch in den ersten beiden Monaten 2024 lag die Zahl der Werbeanstöße mit Hackfleisch über der des Vorjahreszeitraums. Die Anz

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Mehr Werbung mit gemischten Hackfleisch

€ 5,75

BREMEN

Neugierig und innovativ

Eher zufällig landet Alba Lucke in der Fleischbranche – jetzt ist sie mit großer Leidenschaft dabei und entwickelt für den Fleischkonzern Vion zukunftsweisende Lösungen.

Ländliche Nahversorgung neu gedacht

Nach Roboter-Box, Self-Checkout-Market und Popup-Store geht nun das nächste Konzept von Friedas24 an den Start – wie immer mit Fleisch und Wurst aus der Fleischerei Stroh.

„Emotionen als Kontrast zur Digitalisierung“

Sechs Experten aus der Ladenbau-Branche über die Trends von heute und die Metzgerei der Zukunft.

Der Ball ist rund, Fleischklößchen auch

Die Fußball-EM in Deutschland wirft ihre Schatten voraus. Eine Auswahl europäischer Fleischbällchen-Rezepte fürs Sortiment.

Innovation im Fokus

Mehr als 1600 Aussteller werden zur Anuga FoodTec in Köln erwartet, die in diesem Jahr ganz im Zeichen der „Responsibility“ steht.

DLG verleiht Awards

Wegweisende Entwicklungen hinsichtlich Innovation, Nachhaltigkeit und Effizienz werden auf der Kölner Fachmesse mit dem International FoodTec-Award ausgezeichnet.

Was gibt es Neues auf der Messe?

Die Anuga FoodTec ist die wichtigste Informations- und Businessplattform für neue Konzepte und innovative Entwicklungen in der internationalen Lebensmittel- und Getränkeindustrie. Sie ist die weltweit einzige Zuliefermesse, die alle Aspekte der Leben

Handtmann

Universelles Zerkleinern

Biberach/Riss Handtmann präsentiert zahlreiche Neuheiten zur Herstellung vielfältiger Lebensmittelprodukte und Tiernahrung. Im Bereich der Produktvorbereitung wird erstmalig der neue Inotec-Wolf der IW-Reihe vorgestellt. Typische Anwendungen im Ber