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gv praxis 11 vom 02.11.2018 Seite 8

Aktuell

Sachbezugswerte für 2019 für die freie Verpflegung

Laut Bundesratsbeschluss werden zum Jahresbeginn 2019 die Verpflegungswerte erhöht. Die Sachbezugswerte für betriebliche Mahlzeiten betragen dann arbeitstäglich 3,30 Euro. Der Monatswert für Mahlzeiten steigt auf 251 Euro. Über diesen Betrag hinaus k

[565 Zeichen] Tooltip
Sachbezugswerte für 2019 für die freie Verpflegung (in Euro)
€ 5,75

gv praxis 11 vom 02.11.2018 Seite 8

Aktuell

Apetito

Neugründung

Mit der Gesellschaft „Apetito Service & Support GmbH“ (apss) erweitert der Cateringdienstleister Apetito mit Sitz Rheine sein Dienstleistungsportfolio. Die neue Gesellschaft deckt die Bereiche Gebäudereinigung, Personaldienstleistung und infrastruktu

[580 Zeichen] € 5,75

gv praxis 11 vom 02.11.2018 Seite 8

Aktuell

Auszeichnung

Tierschutz-Preis für Linde

Die Schweisfurth Stiftung hat das Münchner Betriebsrestaurant Agora der Linde Group mit der Tierschutz-Kochmütze 2018 ausgezeichnet. Ziel des Projekts „Tierschutz auf dem Teller“ ist es, unter anderem zu zeigen, dass sich der Einsatz von Produkten au

[963 Zeichen] € 5,75

gv praxis 11 vom 02.11.2018 Seite 8

Aktuell

Aufgelesen

Grillhimmel

„Das weltweit 1. Bratwursthotel steht in Rittersbach“, verkündete jüngst die fränkische Metzgerei Böbel der Menschheit in einem Schreiben, das trotz des elektronischen Übermittlungsweges einen herrlichen Grillgeruch mit sich führte, der einem das Was

[851 Zeichen] € 5,75

gv praxis 11 vom 02.11.2018 Seite 9

Aktuell

Euro-Ranking

Drei Caterer vorn

Die Contract Caterer Sodexo (+1,2 %), Compass (+1,5 %) und Elior (+ 8,9 %) schafften es in diesem Jahr unter die Top Five der größten Gastro-Gruppen in Europa. Dieses Ranking stellte Gretel Weiß, Herausgeberin gv-praxis, foodservice und FoodService E

[673 Zeichen] € 5,75

gv praxis 11 vom 02.11.2018 Seite 9

Aktuell

Vereinbarung

Reduktionsstrategie

Bundesernährungsministerin Julia Klöckner hat gemeinsam mit Wirtschaftsverbänden eine Grundsatzvereinbarung für die Reduzierung von Zucker, Fetten und Salz in Fertigprodukten unterzeichnet. Ab 2019 verpflichtet sich die Ernährungsindustrie den Gehalt

[1093 Zeichen] € 5,75

gv praxis 11 vom 02.11.2018 Seite 10

Aktuell

Sodexo

Vorreiter für Nachhaltigkeit

Der Weltkonzern Sodexo wurde vom Kampagnenanalysten Sigwatch als eines der zehn Unternehmen genannt, das von Nichtre-gierungsorganisationen (NGOs) am meisten für seine führende Position im Hinblick auf Umweltfragen sowie Tier- und Menschenrechte gelo

[573 Zeichen] € 5,75

gv praxis 11 vom 02.11.2018 Seite 10

Aktuell

Deutsche Gesellschaft für Ernährung

16 Betriebe ausgezeichnet

Im Rahmen ihrer Arbeitstagung zur Zukunft der Gemeinschaftsverpflegung verlieh die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) Ende September an 16 Einrichtungen der Gemeinschaftsgastronomie das DGE-Logo. Mit dem Siegel zeichnet die Gesellschaft Instit

[659 Zeichen] € 5,75

gv praxis 11 vom 02.11.2018 Seite 10

Aktuell

Koch G5

Nachwuchskongress

Premiere feierte die Young Chefs Unplugged-Veranstaltung im österreichischen Dornbirn. Das Ziel: Chancen aufzeigen und das Gesamtbild des Kochberufs so vermitteln, dass der Nachwuchs auch nach der Ausbildung im Beruf bleibt. Der Einladung der Koch G5

[812 Zeichen] € 5,75

gv praxis 11 vom 02.11.2018 Seite 10

Aktuell

NEWS

Jubiläum. Seit 2013 kocht Rebional täglich frisch und mit Bio-Lebensmitteln für knapp 1.400 Schüler im Bildungszentrum Tor zur Welt im Hamburger Stadtteil Wilhelmsdorf. Alle eingesetzten Lebensmittel haben eine Bio-Quote von mindestens 35 Prozent. In

[1687 Zeichen] € 5,75

 
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