Umfrage des Monats - Aktionen

Wichtig für Gästebindung

Aktionen spielen sowohl in der Betriebsgastronomie als auch in Krankenhäusern und Senioreneinrichtungen eine herausragende Rolle, wenn es um die Zufriedenheit der Gäste geht. So stufen insgesamt 87 Prozent der befragten Betriebsverpfleger Aktionen als "s

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Aktionen: Macht Gäste zufrieden - Wie wichtig sind Aktionen für die Zufriedenheit der Gäste?

Turnus: Überwiegend alle zwei bis drei Monate - In welchem Turnus werden in Ihrem Betrieb Aktionen durchgeführt?

Themen 2010: Fußball-WM beliebt - Zu welchen Themen planen Sie Aktionen?

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Energieverbrauch: Ein wichtiges Thema

Eine deutliche Mehrheit der GV-Betriebe beschäftigt sich zurzeit verstärkt mit dem Thema " Energieverbrauch". Rund die Hälfte davon plant kurz- oder mittelfristig die Anschaffung neuer Geräte, so das Ergebnis des GV-Barometers im Auftrag der Hamburg Mess

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Energieverbrauch: Ein wichtiges Thema - Beschäftigen Sie sich zurzeit verstärkt mit dem Thema "Energieverbrauch"?

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Top 5: Bio-Lebensmittel im GV-Bereich

Bio-Lebensmittel boomen im GV-Markt. Besonders beliebt: Gemüse und Salat. So setzen 77 Prozent der befragten Entscheidungsträger auf Salat, Möhren & Co. Auf dem zweiten Platz rangiert Obst mit 54 Prozent, gefolgt von Kartoffeln. Immerhin noch jeder dritt

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Top 5: Bio-Lebensmittel im GV-Bereich

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Umfrage des Monats

Wellness im Kommen

Das Interesse an neuen Food-Offerten bleibt stabil. Insbesondere in den Betriebsrestaurants sind die GV-Verantwortlichen an neuen, innovativen Produkten interessiert, will man doch dem Gast ein Maximum an Vielfalt und Abwechselung bieten. Bei kleiner wer

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Änderungen im Speisenplan - Welche Änderungen haben Sie allgemein in den letzten 3 Jahren in Ihrem Betrieb vorgenommen?

Interesse an neuen Food-Offerten - Welche Art von neuen Produkten interessieren Sie für den Wareneinsatz besonders

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Branche bleibt unter Druck

GV-Barometer: Immer mehr Betriebe wollen in diesem Jahr gar keine Investitionen tätigen

AHGZ, 21.1.06 / ai HAMBURG Die Investitionsneigung in der Gemeinschaftsverpflegung ist gegenüber dem Vorjahr weiter rückläufig. Zu diesem Ergebnis kommt das GV-Barometer 2006. Die anlässlich der kommenden Internorga von Roland Berger Market Research im A

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Anschaffungen im GV-Bereich weiter rückläufig

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