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gv praxis 4 vom 18.04.2017 Seite 11

Aktuell

Studierendenwerk Hamburg

Tablettwagen für Rollstuhlfahrer

Für die Rollstuhlfahrer unter den Mensagästen hat das Studierendenwerk Hamburg in Eigenregie einen Tablettwagen entwickelt und gebaut. Jetzt kommen zwei davon auch in der Hauptmensa in Hannover zum Einsatz. Studierende, die auf den Rollstuhl angewies

[918 Zeichen] € 5,75

gv praxis Nr. 04 vom 14.04.2014 Seite 012

Aktuell

Technik/Ausstattung

Mit Pluszahlen

Der Fachhandel für Gastronomie- und Großküchenausstattung steigerte im vergangenen Jahr den Gesamtumsatz um 3,4 Prozent. Dies ergab die Konjunkturumfrage unter den knapp 70 im Fachverband GGKA organisierten Handelsunternehmen, die rund eine halbe Milliar

[772 Zeichen] € 5,75

gv praxis 4 vom 14.04.2014 Seite 12

Aktuell

Technik/Ausstattung

Mit Pluszahlen

Der Fachhandel für Gastronomie- und Großküchenausstattung steigerte im vergangenen Jahr den Gesamtumsatz um 3,4 Prozent. Dies ergab die Konjunkturumfrage unter den knapp 70 im Fachverband GGKA organisierten Handelsunternehmen, die rund eine halbe Mil

[772 Zeichen] € 5,75

gv praxis Nr. 05 vom 07.05.2010 Seite 011

Aktuell

Indien

Heidelberger Firma plant in Delhi

Das Beratungs- und Planungsunternehmen I+O übernimmt die Planung für die Cateringanlage des Flughafens im indischen Delhi. Der führende Airline-Caterer Oberoi Flight Services hatte die Heidelberger Firma damit beauftragt, auf einem rund 19.000 qm großen

[863 Zeichen] € 5,75

gv praxis Nr. 12 vom 09.12.2009 Seite 011

Aktuell

Uniklinikum Frankfurt/Main

Quantensprung für Versorgung

Das Universitätsklinikum Frankfurt am Main erhält ein neues Wirtschaftsgebäude samt einer Cook- & Chill-Produktion für die Versorgung von ca. 1.300 Patienten und 1.500 Mitarbeitern. Diese Produktionsmethode bietet sowohl einen großen Beitrag zur Verbesse

[909 Zeichen] € 5,75

gv praxis Nr. 10 vom 07.10.2009 Beilage Ess-Klasse Junior Seite S06

Aktuell

Beratung/Planung

Kompetenz-Netzwerk gegründet

Pünktlich zum Beginn des neuen Schuljahres haben sich acht namhafte Hersteller aus verschiedenen Bereichen der Großküchenbranche zum Kompetenz-Netzwerk " meineschulmensa" zusammengeschlossen. "Unser Vorteil ist, dass wir Fachleute aus allen wichtigen Ber

[1119 Zeichen] € 5,75

gv praxis Nr. 09 vom 14.09.2009 Seite 011

Aktuell

Studentenwerk Göttingen

Abschied vom Wahlessen

Das Studentenwerk Göttingen stellt nach 36 Jahren die Ausgabe der Wahlessen in der Zentralmensa ein. Grund sind umfangreiche Maßnahmen der Hygiene- und Brandschutzsanierung. Ab dem 21. September 2009 heißt es dann Frew-flow statt Stamm- und Wahlessen. In

[955 Zeichen] € 5,75

gv praxis Nr. 09 vom 23.09.2008 Seite 012

Aktuell

Bad Nauheim

"Gourmet-Werkstatt" eröffnet

Anfang September startete Hessens zweitgrößte und modernste Großküche in Bad Nauheim ihren Betrieb: die "Gourmet-Werkstatt Rhein-Main Wetterau". Die neue Cook- & Chill-Küche beliefert ab sofort das Klinikum Offenbach mit Essen. Im Monatstakt folgen die K

[1179 Zeichen] € 5,75

gv praxis Nr. 04 vom 09.04.2008 Seite 012

Aktuell

GGKA

Verband meldet leichtes Umsatzplus

Der Gastronomie- und Großküchenfachhandel (GGKA) steigerte seinen Umsatz 2007 um 1,6 Prozent. Es ist das fünfte Jahr in Folge mit positiven Ergebnissen, wobei erstmals seit 2002 der Kundendienstumsatz mit minus 0,5 Prozent leicht zurück ging. Klarer Umsa

[1248 Zeichen] € 5,75

gv praxis Nr. 03 vom 03.03.2008 Seite 008

Aktuell

Care

Alternative zum Verteilband

In vielen Krankenhaus- und Heimküchen wird seit vielen Jahren bei der Speisenverteilung auf das System der Bandportionierung gesetzt. Rainer Wellen, Geschäftsführer der ODS GmbH, Stuttgart, hat in den letzten vier Jahren eine alternative Problemlösung en

[969 Zeichen] € 5,75

 
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