Kita-Verpflegung

Bio-Qualität nicht gegeben

Bei einer Überprüfung von 20 Kita-Caterern durch die Verbraucherzentrale Hamburg entdeckte die Organisation unter anderem fehlende Zertifizierungen und unklare Angaben zu Bio-Anteil und Zusatzstoffen. Bei rund 13 Anbietern deckten sich die Angaben im

Berlin

Schulverpfleger in der Kritik

Die Liste der Mängel ist lang. Kein Caterer sei bisher mangelfrei, urteilt Petra Hottenroth gegenüber der Berliner Zeitung. Sie leitet die neu eingerichtete Kontrollstelle Schulessen in der Bundeshauptstadt. Seit Januar hat Hottenroth gemeinsam mit i

Niedersachsen

Hygienebarometer im Test

Das Niedersächsische Ministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz (ML), die Landeshauptstadt Hannover sowie die Stadt Braunschweig starteten eine Pilotphase zur Einführung des Hygienebarometers in Niedersachsen. Betriebe, die Leben

NRW

Hygieneampel kommt

Die rot-grüne Landesregierung in Nordrhein-Westfalen hat die Einführung einer Hygieneampel beschlossen. Nach einer Übergangsfrist von drei Jahren soll die gut sichtbare Veröffentlichung der Ergebnisse der Lebensmittelkontrollen für alle rund 150.000

Lebensmittelkontrolle

Eingreiftrupps im Anmarsch

Nach der Entscheidung in Baden-Württemberg werden mittel- bis langfristig auch bundesweit interdisziplinäre Kontrollteams die amtliche Lebensmittelüberwachung unterstützen. Das äußerte Rainer Nuss, Präsident des Landesverbandes der Lebensmittelkontro

Lebensmittelüberwachung

Speisen nicht heiß genug

Jede zehnte Schule bzw. Kita hält bei der Essensausgabe nicht die vorgeschriebenen Heißhaltetemperaturen für Speisen ein. Dies zeigen die Ergebnisse der Lebensmittelüberwachung 2013, die das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL

Lebensmittelüberwachung

Speisen nicht heiß genug

Jede zehnte Schule bzw. Kita hält bei der Essensausgabe nicht die vorgeschriebenen Heißhaltetemperaturen für Speisen ein. Dies zeigen die Ergebnisse der Lebensmittelüberwachung 2013, die das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit

Berlin

Kontrolle kommt

Über eine zentrale Fachkontrollstelle in Berlin Pankow soll ab Jahresende regelmäßig die Qualität des Mittagessens an 800 Berliner Schulen untersucht werden. Dafür will der Bezirk einen Ernährungswissenschaftler und zwei Lebensmittelkontrolleure eins

Berlin

Kontrolle kommt

Über eine zentrale Fachkontrollstelle in Berlin Pankow soll ab Jahresende regelmäßig die Qualität des Mittagessens an 800 Berliner Schulen untersucht werden. Dafür will der Bezirk einen Ernährungswissenschaftler und zwei Lebensmittelkontrolleure einstell

Kontroll-App

Verbraucher in Duisburg und Bielefeld sollen jetzt mit einer App sehen können, welche Restaurants bei der Lebensmittelkontrolle gut abgeschnitten haben und welche als weniger hygienisch eingestuft worden sind. Das gibt die nordrhein-westfälische Verbrauc