Der Wirt als Produzent
Immer mehr Gastronomen setzen auf Produkte aus eigener Herstellung / Gut für den Umsatz und die Glaubwürdigkeit
STUTTGART. Schummel-Schinken, Analogkäse, Fischersatz ... Seit immer mehr Gruselmeldungen über verfälschte Lebensmittel durch die Presse geistern, ist der Gast verunsichert. Hauptsache billig? Das sehen viele anders. "Gefragt ist vor allem gute Qualität.
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€ 5,75