Schindet Koch Azubis?

Scharff zur AHGZ: "Was derzeit passiert ist Rufmord!"

ROHRBACH-WARTENBERG. Als "Ausbeutung mit verbalen und körperlichen Attacken" kritisierte der Enthüllungsjournalist Günter Wallraff im Zeit-Magazin die Arbeitsbedingungen im Sternerestaurant der Wartenberger Mühle. Wallraff berichtete - diesmal nicht unde

Golden-Tulip-Chef geht

Hans Kennedie wechselt zu Investor Starwood Capital

ROTTERDAM/KÖLN. Kaum wollte Starwood Capital im Rahmen weiterer Verhandlungen die in Insolvenz geratene holländische Hotelkette Golden Tulip Hospitality Group übernehmen, ist jetzt deren Geschäftsführer Hans Kennedie zurückgetreten. Das bestätigte Hans M

Schwere Zeiten für feine Küche

Deutscher Kongress für Individualgastronomie: Branchenexperten diskutierten die Zukunft der Sternerestaurants

WIESBADEN. Die Krise ist in der Sternegastronomie angekommen. Häuser wie Schreieggs Post in Thannhausen, das Landhaus Henze in Probstried oder das Vitrum im Berliner Ritz-Carlton haben bereits dichtgemacht. Hat die Gourmetküche eine Zukunft? Mit dieser F

Sparkurs rächt sich

Kempinski: Atlantic und Bristol nicht mehr Leading Hotels

HAMBURG/BERLIN. Die Kempinski-Gruppe will dem Ausschluss der Hotels Atlantic und Bristol aus der Vereinigung Leading Hotels of the World schnell entgegenwirken. Das hat Sprecherin Judith Haid gegenüber der AHGZ bekannt gegeben. Die Kempinski-Hotels Atlan

Nach Razzia droht Bußgeld

Vorwurf an Münchner Luxushotels: Zimmermädchen ohne Arbeitserlaubnis beschäftigt

MÜNCHEN. Acht Monate nach umfangreichen Razzien in Münchener Hotels sind nun erste Bußgeldbescheide wegen der "Beauftragung von Personen ohne Arbeitserlaubnis" erteilt worden. Dies bestätigte René Matschke vom zuständigen Hauptzollamt München der AHGZ. D

Karriere ist kein Zufall

HHRC-Karriereforum: Junge Führungskräfte müssen sich bei Vorgesetzten aktiv um Förderung bemühen / Studium oder BWL-Kenntnisse unerlässlich

FRANKFURT/M. Der Cappuccino mit dickem Milchschaum soll die Müdigkeit killen. Christina Breitzke ist an diesem Samstagmorgen um 3.30 Uhr aufgestanden. Viel früher als unter der Woche. Sie musste in Chemnitz den Zug erreichen, der sie rechtzeitig nach Fra

Strategie fürs Überleben

AHGZ Leaders Day: Fachkongress für Privathoteliers

STUTTGART. "Überlebensstrategien für einen hart umkämpften Markt". Mit diesem Thema richtet sich der Leaders Day der Allgemeinen Hotel- und Gastronomie-Zeitung an Inhaber und Führungskräfte aus der Privathotellerie. Am 30. September und 1. Oktober zeigen

AHGZ vernetzt Branche

Premiere: Neues Community-Portal AHGZpeople / AHGZ.de frisch renoviert

Stuttgart. Die AHGZ baut ihre Position als Kommunikationsplattform des Gastgewerbes weiter aus. Ganz neu im Netz ist jetzt das Community-Portal AHGZpeople, die erste Plattform dieser Art für Hotellerie, Gastronomie, Lieferanten und deren Gesprächspartner

Kurz notiert

Im Ranking der Fachzeitschrift Horizont belegt die AHGZ unter 4000 Fachtiteln Platz 13. Die AHGZ konnte gegenüber dem Vorjahr drei Plätze gewinnen. Beide Titel erscheinen im Deutschen Fachverlag, Frankfurt. Laut Ranking ist die AHGZ der viertgrößte Titel

Gäste erwarten ständig Neues

Deutscher Hotelkongress: Experten stellen in Vorträgen und in einer Podiumsdiskussion Erfolgsrezepte für die Zukunft vor

STUTTGART/FRANKFURT. Bayern ist und bleibt 2007 das beliebteste Urlaubsziel Deutschlands - trotz Investionsstau, der auch das touristische Musterland betrifft. Einige Destinationen in Bayern stellten Unterkünfte, die mehr als veraltet seien, hieß es bei