Zukunft ist mehr als verlängerte Gegenwart
2015 darf als Bestjahr eingestuft werden – für die Spitze der Profi-Gastronomie, aber auch für die Breite der Branche. Wir präsentieren die Top 100 (+ 58 Nachrücker) des letzten Jahres auf über 20 Nettoseiten in dieser Ausgabe (S. 24 ff.), vollgepack
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