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Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung Magazin Kaffee und Tee vom 30.10.2021 Seite 3

Editorial

KAFFEE? TEE? LÄUFT!

Der Kaffeedurst der Menschen in Deutschland ist kaum zu stillen. Der Pro-Kopf-Kosum liegt bei 168 Litern im Jahr, fast 80.000 Tassen kommen so im Laufe eines Lebens zusammen. Auch Tee ist zunehmend eine Alternative. Wegen der Coronapandemie wurden zu

[795 Zeichen] € 5,75

Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung Magazin Nachhaltigkeit vom 10.07.2021 Seite 3

Editorial

VON DER NISCHE ZUM TREND

Als vor 20 Jahren die Bio Hotels an den Start gingen, besetzte das Thema Nachhaltigkeit eine kleine Nische. Damals ging es um eine Lebenseinstellung, Respekt vor der Natur und die Wertschätzung für natürliche heimische Produkte. Inzwischen wird Nachh

[668 Zeichen] € 5,75

Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung Magazin Frühstück vom 26.06.2021 Seite 3

Editorial

KREATIVITÄT BEIM FRÜHSTÜCK

Nach dem Restart steht die Hotellerie vor vielen neuen Herausforderungen. Die Ansprüche der Gäste ändern sich, und die Betriebe müssen kreativer werden, auch beim Frühstück. Wo früher das Buffet gesetzt war, sind jetzt andere Modelle gefragt. Manche

[584 Zeichen] € 5,75

Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung Magazin Nachhaltigkeit vom 28.11.2020 Seite 3

Editorial

Nachhaltigkeit bleibt: Vieles wird grün

Derzeit prägen Einzelverpackungen und Einweghandschuhe das Bild in vielen Hotels und Restaurants. Sicherheit und Hygiene gehen vor und es dauert seine Zeit, bis nachhaltige Maßnahmen und Prozesse eingeführt werden. Doch das Thema ist ein gesamtgesell

[635 Zeichen] € 5,75

Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung Magazin Housekeeping vom 21.11.2020 Seite 3

Editorial

DIE STUNDE DES HOUSEKEEPINGS

Gerade in diesen Zeiten wird der Stellenwert des Housekeepings nochmal besonders deutlich. Unter Eindruck der Corona-Pandemie geht es vor allem darum, den Gästen Sicherheit zu vermitteln. Dabei trägt das Housekeeping eine große Verantwortung. Anderer

[559 Zeichen] € 5,75

Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung Magazin Kaffee und Tee vom 31.10.2020 Seite 3

Editorial

ALLE LIEBEN KAFFEE UND TEE

Für viele Gastronomen gehören Heißgetränke zu den großen Umsatzbringern. Und die Gäste bleiben ihren Vorlieben im Grunde treu. Zwar gibt es immer wieder neue Kompositionen wie Dalgona, Mushroom Coffee oder Bulletproof Coffee, die für Aufmerksamkeit s

[708 Zeichen] € 5,75

Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung Magazin Housekeeping vom 09.11.2019 Seite 3

Editorial

Nachhaltigkeit erreicht das Housekeeping

Handtücher im Hotel müssen schon seit Langem nicht mehr täglich gewechselt werden. Doch der Rhythmus der Zimmerreinigung stand lange nicht größer zur Debatte. Jetzt aber gibt es eine Diskussion darüber, ob das tägliche Saubermachen wirklich notwendig

[1263 Zeichen] € 5,75

Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung Magazin Frühstück vom 08.06.2019 Seite 3

Editorial

Frühstück wird individueller

Der Trend zur Individualisierung macht auch vor dem Frühstück nicht halt. Die Gäste werden anspruchsvoller, möchten Überraschungen erleben und akzeptieren immer seltener Durchschnitt. Wie das Essen im Restaurant, so kann auch das Frühstück ein wichti

[1137 Zeichen] € 5,75

Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung Magazin Top 100 Themen des Jahres vom 24.11.2018 Seite 3

Editorial

Lebenswert

Wow, war dieses Jahr spannend. Packende Hoteleröffnungen im In- und Ausland, rassige Restaurantkonzepte und beeindruckende Bars haben unsere Welt wieder ein bisschen lebenswerter gemacht. Erstmals stellt die AHGZ die interessantesten Themen des Jahre

[1429 Zeichen] € 5,75

Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung Verlagsbeilage Housekeeping vom 10.11.2018 Seite 3

Editorial

Housekeeping wird digital

Jetzt also auch das Housekeeping ... Wer dachte, dass dieser Bereich von der Digitalisierung und damit Modernisierung ausgenommen bleibt, sieht sich getäuscht. Beim Housekeeping ist es wie in vielen anderen Gebieten: Die Digitalisierung kann Arbe

[1263 Zeichen] € 5,75

 
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