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food service 2 vom 10.02.2020 Seite 3

Editorial

Vom Grillen und Schmoren

In den knapp drei Jahren, in denen ich diese Redaktion nun leiten darf, habe ich mich bereits einmal im Editorial mit dem Ausnahme-Gastronomen Thomas Hirschberger beschäftigt. Ein echter Kerl – hemds-ärmlig, aber ungeheuer ruhig und klar in seinen Ge

[3591 Zeichen] € 5,75

food service 7-8 vom 01.08.2019 Seite 3

Editorial

Der versteckte Koch

Woher stammt der wahnsinnige Boom virtueller Küchen? Diese Ghost- oder auch Dark Kitchens genannten Produktionsstellen von vollwertigen Gerichten in Berliner oder Hamburger Hinterhöfen oder auch in eigens dafür umgebauten Schiffscontainern sind ein p

[3466 Zeichen] € 5,75

Der Handel 1 vom 01.01.2018 Seite 4

Editorial

Radikaler Umbau

Das Jahr 2018 stellt uns in jeder Hinsicht vor große Herausforderungen – hoffentlich nicht zu groß mit Blick auf die globale Sicherheit und den Frieden. Kleingeistiger Nationalismus, Abschottung und Intoleranz haben gewiss ihre Auswirkungen auf inter

[1120 Zeichen] € 5,75

Der Handel 9 vom 03.09.2014 Seite 3

Editorial

Chancen für Warenhäuser

Kaum hatte Karstadt-Chefin Eva-Lotta Sjöstedt frustriert das Handtuch geworfen, überschlugen sich die Ereignisse. Investor Nicolas Berggruen strich die Segel, neuer Eigentümer der Warenhausgruppe ist der Österreicher René Benko. Es liegt nun an ihm,

[1369 Zeichen] € 5,75

Der Handel 09 vom 03.09.2014 Seite 003

Editorial

Chancen für Warenhäuser

Kaum hatte Karstadt-Chefin Eva-Lotta Sjöstedt frustriert das Handtuch geworfen, überschlugen sich die Ereignisse. Investor Nicolas Berggruen strich die Segel, neuer Eigentümer der Warenhausgruppe ist der Österreicher René Benko. Es liegt nun an ihm, dem

[1369 Zeichen] € 5,75

food service 10 vom 01.10.2013 Seite 006

Editorial

Das Wie entscheidet

Seit Wochen, ja Monaten kaum ein Tag ohne ‘Bad News’ und großflächige Franchise-Storys in den Publikumsmedien, die so richtig viel Aufmerksamkeit auf sich ziehen. Es geht um die umstrittenen Arbeitgebermethoden des neuen Großfranchisenehmers von Burger K

[4341 Zeichen] € 5,75

food service 10 vom 01.10.2013 Seite 6

Editorial

Das Wie entscheidet

Seit Wochen, ja Monaten kaum ein Tag ohne ‘Bad News’ und großflächige Franchise-Storys in den Publikumsmedien, die so richtig viel Aufmerksamkeit auf sich ziehen. Es geht um die umstrittenen Arbeitgebermethoden des neuen Großfranchisenehmers von

[4341 Zeichen] € 5,75

Food Service Nr.03 vom 02.03.2001 Seite 004

Editorial

A perfect match?!

Der Branchenprimus weltweit sorgt in dieser Ausgabe gleich zweifach für Schlagzeilen. Noch eine Dekade zuvor hätte man alle beide ins Reich der Phantasie verwiesen: Undenkbar damals, dass McDonald's je für etwas anderes stehen könnte als eben jenes Logo m

[5268 Zeichen] € 5,75

NGZ - Der Hotelier Nr.7+8 vom 18.07.2000 Seite 003

Editorial

Dynamik

Bass trennt sich von seinem ursprünglichen Stammgeschäft Brauereien und konzentriert sich mit prall gefüllter Kriegskasse ausschließlich auf die Hotellerie. Mit Inter-Continental, Crowne Plaza und Holiday Inn ist ja bereits ein ordentliches Markenprogramm

[3160 Zeichen] € 3,80

Der Handel Nr.06 vom 02.06.2000 Seite 003

Editorial

Betrifft: Redaktion

Was hindert die mittelständischen Einzelhändler bloß daran, über Kooperationsmodelle systematisch gestaffelte Preisnachlässe zu gewähren? Im Editorial von Der Handel 5/2000 haben wir diese Frage gestellt. Die Initiatoren der Payback-Karte greifen den Geda

[2700 Zeichen] € 5,75

 
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