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    food service 2 vom 14.02.2019 Seite 3

    Editorial

    Alles richtig gemacht

    Ein Phänomen – ohne Zweifel: L’Osteria – ein italienisches Markenkonzept, welches überhaupt nicht italienisch ist. Eines, das absolut deutsch ist. Denn zwei Deutsche hatten im Jahr 1999 die Idee dazu und das erste Restaurant in Nürnberg gegründet: Fr

    [3326 Zeichen] € 5,75

    food service 1 vom 02.01.2019 Seite 3

    Editorial

    Es ist angerichtet

    Betritt man heute in den Vereinigten Staaten einen Lebensmittelmarkt, so findet man dort ganz sicher eine Burgerbrat-Station, vielleicht sogar eine Austern- oder Sushibar, sicher einen Coffeeshop oder gar ein Fullservice-Restaurant mit der Möglichkei

    [3442 Zeichen] € 5,75

    Food Service Nr.01 vom 08.01.2009 Seite 006

    Editorial

    Ein Fall für zwei

    Schöne Dinge haben immer Konjunktur ­ selbst in der Krise. Was als schön, ästhetisch und anziehend empfunden wird, das definiert der Zeitgeist. Und den gelüstet es schon seit einigen Jahren nach immer mehr sinnlichen Erfahrungen und multipler Stimulation

    [4589 Zeichen] € 5,75