Ansichtssache

Der „richtige“ Bäcker?

Unterschiedliche Einkaufsstätten locken die Kunden. Auf welche Punkte legen Verbraucher Wert?

Ob Brot, Brötchen, Brezel oder Croissant. Das Angebot an frischen Backwaren wird vielfältiger. Doch nicht nur hier hat der Kunde die Qual der Wahl. Ebenso muss er sich für eine Einkaufsstätte entscheiden. Denn auch Discount und Lebensmitteleinzelhandel h

Wertschätzung steigern

HDE und BVE gegen Lebensmittelverschwendung

Berlin (age). Der Handelsverband Deutschland (HDE) und die Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie (BVE) wollen dabei helfen, die Wertschätzung für Lebensmittel in Deutschland zu steigern und die Menge entsorgter Nahrungsmittel zu reduzieren.

Health Claims zugelassen

Liste mit gesundheitsbezogenen Aussagen beschlossen

Brüssel (age). Die EU-Kommission hat eine Liste mit zulässigen gesundheitsbezogenen Werbeaussagen für Lebensmittel, sogenannten Health Claims, verabschiedet, die künftig in der EU gültig sind. Wie aus der diesbezüglichen Durchführungsverordnung hervorgeh

„Weiter im Höhenflug“

Müller sehen bei den Preisen keine Entspannung

Bonn (abz). „Brotweizen kostet in Deutschland aktuell je nach Region bis zu 247 Euro, Brotroggen sogar 265 Euro pro Tonne. Beide Marktpreise sind die jeweils Höchsten im laufenden Wirtschaftsjahr“, betont der Verband Deutscher Mühlen (VDM) in einer Press

Bitterstoffe sind identifiziert

Potsdam /München (age). Der bittere Beigeschmack des kalorienarmen Süßungsmittels Stevia kann dank neuer Forschungserkenntnisse vielleicht schon bald minimiert werden. Wie Wissenschaftler der Technischen Universität München (TUM) und des Deutschen Instit

Abwehr gegen Abmahner

Zu Recht oder zu Unrecht? Wer abgemahnt wird, sollte das Schreiben genau prüfen.

Stuttgart (mfi). So ähnlich wie Bäckermeister Willi Schmidt* ist es bereits vielen Unternehmern ergangen. Der Name des Verbraucherschutzvereins, der ihn abmahnt, taucht in Gegnerlisten mehrerer Rechtsanwaltskanzleien in Deutschland auf. Und es ist l

Entlastung für Gastro-Bäcker

Bundesfinanzministerium setzt sich für Erleichterungen bei der Besteuerung von Lieferservices und Restauration ein. Doch was wird sich ändern?

Stuttgart (ko). Im Streit um die Besteuerung von Lieferservices zeichnet sich eine Lösung zugunsten des Handwerks ab. Das Bundesfinanzministeriums will Außer-Haus-Lieferungen generell mit sieben Prozent besteuern. Die Unterscheidung zwischen einfach

Abwehr gegen Abmahner

Zu Recht oder zu Unrecht? Wer abgemahnt wird, sollte das Schreiben genau prüfen.

Stuttgart (mfi). So ähnlich wie Bäckermeister Willi Schmidt* ist es bereits vielen Unternehmern ergangen. Der Name des Verbraucherschutzvereins, der ihn abmahnt, taucht in Gegnerlisten mehrerer Rechtsanwaltskanzleien in Deutschland auf. Und es ist längst

Entlastung für Gastro-Bäcker

Bundesfinanzministerium setzt sich für Erleichterungen bei der Besteuerung von Lieferservices und Restauration ein. Doch was wird sich ändern?

Stuttgart (ko). Im Streit um die Besteuerung von Lieferservices zeichnet sich eine Lösung zugunsten des Handwerks ab. Das Bundesfinanzministeriums will Außer-Haus-Lieferungen generell mit sieben Prozent besteuern. Die Unterscheidung zwischen einfachen Sp

Referent in Brüssel

Berlin (p). Der Diplom-Jurist Holger Fiedler vertritt seit April 2012 die Interessen des Zentralverbandes des Deutschen Bäckerhandwerks auf europäischer Ebene. Zu seinen Zuständigkeitsbereichen zählen öffentliches Auftragswesen, Wettbewerbs- und Bei