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Lebensmittel Zeitung 9 vom 01.03.2024 Seite 20

Frischware

Fish International spricht über Preise

Die galoppierende Teuerung auf dem Fischmarkt hält Verarbeiter, Groß- und Einzelhändler in Atem. Dass für norwegischen Lachs aktuell 11,70 Euro aufgerufen werden, war ein Top-Thema auf der Fish International in Bremen. Ein Heimspiel für Marktführer D

[1721 Zeichen] € 5,75

Lebensmittel Zeitung 7 vom 16.02.2024 Seite 17

Frischware

Mowi bietet auch Sushi an

Der norwegische Lachserzeuger und -verarbeiter Mowi hat 2023 erneut Umsatz und Gewinn auf Rekordhöhe gesteigert. Mit umgerechnet 5,5Mrd. Euro übertrafen die Erlöse die des Vorjahres um 12 Prozent. Beim operativen Ergebnis vor Zinsen und Steuern (Ebit

[1355 Zeichen] € 5,75

Lebensmittel Zeitung 4 vom 26.01.2024 Seite 16

Frischware

Sushi Circle stellt Woks auf

Milliardenschwerer neuer Eigner treibt Expansion im deutschen Handel voran – Neue Marke Cobumi besteht erste Tests

Noch ist Sushi Circle mit weniger als 300 In-Store-Inseln im deutschen Handel erst etwa ein Viertel so groß wie Eat Happy, aber die Neu Isenburger wollen aufholen. Mit dem Marktführer in Japan und USA als neuem Eigner wagen sie auch eine Ausdehnung ihres Angebots auf warme Küche.

[3879 Zeichen] € 5,75

Lebensmittel Zeitung 49 vom 08.12.2023 Seite 18

Frischware

Aquakultur

Größte Garnelenfarm Europas geplant

Die K+S AG und das Startup Aquapurna wollen in Sigmundshall bei Hannover die größte und modernste Indoor-Garnelenfarm Europas bauen. K+S investiert nach eigenen Angaben einen niedrigen zweistelligen Millionen-Betrag. Im Endzustand soll der Komplex au

[513 Zeichen] € 5,75

Lebensmittel Zeitung 46 vom 17.11.2023 Seite 18

Frischware

Tinema leistet sich gleich drei Marken

Räucherlachs-Spezialist stellt sich auf Verdrängungswettbewerb ein – Friedrichs ist sogar noch älter – Run auf Lieblings-Bio-Lachs

Tinema, früher Krone Fisch, rechnet vorerst mit rückläufigen oder bestenfalls stagnierenden Absatzmengen für Räucherlachs. Der Marktführer selbst wächst jedoch und zielt mit gleich drei eigenen Marken auf fast alle Preisklassen und Zielgruppen.

[4116 Zeichen] € 5,75

Lebensmittel Zeitung 46 vom 17.11.2023 Seite 18

Frischware

Vietnam

Deutschland führt mehr Pangasius ein

Deutschland hat in den ersten neun Monaten des Jahres Pangasius aus Vietnam im Wert von mehr als 28Mio. USD importiert, ein Anstieg von 32 Prozent gegenüber dem Vorjahreszeitraum. Deutschland trug damit mehr als ein Fünftel zu den gesamten Pangasius-

[564 Zeichen] € 5,75

Lebensmittel Zeitung 45 vom 10.11.2023 Seite 18

Frischware

MSC-Zertifikat

Nordseekrabbe braucht keine Quote

Die Krabbenfischerei in der deutschen, niederländischen und dänischen Nordsee hat erneut das MSC-Zertifikat erhalten. Für Nordseekrabben gibt es als eine der letzten großen Fischereien in Europa auch keine gesetzlichen Fangquoten. Im Rahmen ihrer

[478 Zeichen] € 5,75

Lebensmittel Zeitung 43 vom 27.10.2023 Seite 18

Frischware

Fischfeinkost

Hanseatic wächst und macht Gewinn

Der stark wachsende Fischverarbeiter Hanseatic Delifood rechnet für dieses Jahr mit 509 Mio. Euro Umsatz und mit einem „deutlich positiven Ergebnis“. Der jüngste veröffentlichte Geschäftsbericht für 2021/22 (30. 6.) wies bereits eine Umsatzsteige

[810 Zeichen] € 5,75

Lebensmittel Zeitung 42 vom 20.10.2023 Seite 16

Frischware

Hanseatic Delifood geht mit Stührk neue Wege

Wenig bekannter Fischverarbeiter expandiert im Eiltempo – Umsatz in drei Jahren vervierfacht – Start ins Markensegment für Anfang 2024 geplant

Hanseatic Delifood in Schenefeld ist mit neun Produktionsstandorten und mehr als 300 Mio. Euro Jahresumsatz einer der größten Fischlieferanten des Lebensmittelhandels. Umsatzsprünge von mehr als 50 Prozent im Jahr, hohe Investitionen und ein bis Mitte 2025 terminierter Sanierungsprozess bestimmen das Geschäft.

[3765 Zeichen] € 5,75

Lebensmittel Zeitung 40 vom 06.10.2023 Seite 16

Frischware

WWF ruft zur Verminderung des Fischverzehrs auf

Neuauflage des Fischratgebers sorgt für Diskussionsstoff – Handelseinkäufer nehmen Schlüsselposition ein – Öko-Test muss Urteil gegen Fischstäbchen zurückziehen

Der aktuelle Fischratgeber des WWF löst wenig Freude aus. Nur drei von 73 bewerteten Fischarten empfiehlt die Umweltorganisation uneingeschränkt zum Verzehr. Für Händler, Verarbeiter und Endverbraucher, die den Empfehlungen folgen wollen, wird es kompliziert.

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Ökologische Verträglichkeit nicht eindeutig - Anteil am Fischverzehr in Deutschland in Prozent
€ 5,75

 
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