The Family Butchers schließt weiteres Werk

Schinken Einhaus in Lörrach macht Mitte November dicht – Gesamte Fleischwarenbranche leidet unter Ertragsdruck – Weitere Übernahmen zeichnen sich ab

Die Nummer 2 auf dem Wurstmarkt reduziert erneut ihre Kapazitäten und verkleinert das Sortiment. Das wirft ein Schlaglicht auf die Probleme der Branche.

Wursthersteller kämpfen mit Überkapazitäten

„Rote Zahlen schreiben viele in der Branche“

Unternehmensberater Klaus Martin Fischer rät der Wurstbranche, ihre Produktion dem rückläufigen Konsum anzupassen und den Unterbietungskampf gegenüber dem Handel aufzugeben.

Großbäcker suchen Wege aus den Krisen

Branche wünscht sich engere Zusammenarbeit innerhalb der Wertschöpfungskette und fordert mehr Gehör in der Politik

Stetig steigende Kosten für Energie und Transporte alarmieren die Großbäcker. Während Krieg und Klimakrise die Engpässe bei Personal, Containerkapazitäten und Brotgetreide verschärfen, fühlt sich die Backwarenbranche von der Politik im Stich gelassen.

Schaumwein

Verbrauch nimmt schon länger ab

Der Verbrauch von Schaumwein hat sich 2021 um 9,5 Mio l beziehungsweise 3,5 Prozent auf 264,2 Mio l vermindert, meldet das Statistische Bundesamt und zählt zu den Gründen fehlende Anlässe in Corona-Zeiten. Allerdings nehme der Konsum schon seit 20

Tierhaltung steht vor einem Strukturbruch

Viele Sauenhalter und Schweinemäster wollen aufgeben – Geflügelhöfe stallen weniger ein – Milchviehbetriebe verunsichert

Die Unsicherheiten beim Umbau der Fleisch- und Milcherzeugung hin zu mehr Tierwohl, hohe Futterkosten und niedrige Preise sorgen für schlechte Stimmung in der Landwirtschaft. Offenbar wollen etliche Betriebe aufgeben.

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Drastischer Rückgang

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Group of Butchers plant Expansion

Niederländischer Fleischwarenhersteller prüft Akquisitionen in Deutschland – Umsatzsprung auf 1 Mrd. Euro im Visier

Das holländische Fleischwarenunternehmen Group of Butchers will seine Wachstumsgeschichte fortschreiben und strebt deshalb weitere Akquisitionen und Fusionen im Heimatland und in Belgien an. Auch in Deutschland sind Übernahmen geplant.

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Top 10 Die größten Wursthersteller Deutschlands Standorte der Group of Butchers

€ 5,75

USA subventionieren Fleischverarbeitung

Landwirtschaftsministerium stellt 500 Millionen US-Dollar zum Ausbau der Kapazitäten bereit

Die Corona-Pandemie legt Schwachstellen in der US-Lebensmittelkette offen. Die Regierung will wieder mehr Wettbewerb bei der Fleischverarbeitung und stellt dafür Geld zur Verfügung.

Große Schweineschlachter werden in Krisenzeiten mächtiger

Konzentrationsgrad nimmt weiter zu – Tönnies laut ISN-Schlachthofranking unangefochten die Nummer eins

Die Corona-Pandemie, die Afrikanische Schweinepest (ASP) und der Verlust von Drittlandexporten haben 2020 der deutschen Schweinebranche arg zugesetzt. Dabei setzte sich eine Entwicklung fort: Die größeren Unternehmen gewinnen Marktanteile.

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Top 10 Schweineschlachter Deutschland Die Big Five der Branche

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Borchert-Plan wird teuer

Folgenabschätzung für Umbau zu besserer Tierhaltung vorgelegt

Das Thünen-Institut hat im Auftrag des Bundeslandwirtschaftsministeriums eine Folgenabschätzung zu den Empfehlungen der sogenannten Borchert-Kommission vorgelegt. Der angestrebte Umbau der Nutztierhaltung in Deutschland wird demnach 3 bis 4 Mrd. Euro pro Jahr kosten.

Stabile Brotpreise

Großunternehmen werden noch größer – Nachwuchs fehlt

Düsseldorf/Gütersloh. Obwohl die Zahl der Bäckereien weiter leicht zurückgeht, kommen die Unternehmen beim Umsatz weiter voran. Der Verband deutscher Großbäckereien informierte im Corona-Jahr über die aktuelle Entwicklung.