Streit um Emmentaler

Sortenorganisation im Konflikt mit abtrünnigen Käsereien

Bern. Weil der Streit zwischen einigen Schweizer Emmentaler-Käsereien und der Sortenorganisation eskaliert ist, hat der Staat die finanzielle Unterstützung vorerst gestoppt. Der Bund subventioniert die Vermarktung von Emmentaler mit jährlich rund 5 Mio.

Migros übernimmt zwei Unternehmen

Bern. Der Schweizer Einzelhändler Migros baut die Riege seiner Produktionsbetriebe (M-Industrie) aus. Die in der Geflügelproduktion tätige Schweizer Favorit Geflügel AG wird rückwirkend zum 1. Oktober vom Migros-Tochterunternehmen Micarna übernommen und

Emmi lehnt Mengensteuerung ab

Schweizer Milchmarkt vor Wiedereinführung der Milchquote

Bern. Erst im Mai 2009 abgeschafft, soll sie wieder eingeführt werden: die Milchkontingentierung. Die Schweizer Großmolkerei Emmi steht dem Entschluss kritisch gegenüber. Sie befürchtet negative Auswirkungen auf den Export. Die Schweiz steht vor einer e

Schweizer sauer auf Würzfleisch-Import

Bern. Der Schweizerische Bauernverband (SBV) kritisiert den Verkauf von importierten "Gewürzfleisch" im heimischen Handel. Das Fleisch kann zu einem niedrigeren Zollsatz eingeführt werden. Migros-Sprecherin Monika Weibel bestätigte, dass zur Ergänzung de

Deutscher Joghurt erobert Schweiz

Importe haben sich in fünf Jahren versechsfacht - Aldi Suisse und Lidl Schweiz als Vehikel - Starker Franken belastet Emmi-Exporte

Bern. Die deutlich vergrößerten Importe von deutschem Joghurt in die Schweiz lösen dort eine Debatte über die Wettbewerbsfähigkeit der Branche aus. Die Importe von Joghurt in die Schweiz sind offenbar seit 2005 stark angestiegen. Wurden im ersten Halbja

Deutsche sollen mehr Emmentaler essen

Bern. Bis 2012 will Emmentaler Switzerland, die Sortenorganisation des Emmentaler AOC, die Absätze um 15Prozent auf 31500t steigern. Das hat die Delegiertenversammlung in dieser Woche beschlossen. Wachsen will Emmentaler dabei insbesondere im Potenzialma

Störe von Coop Schweiz

Filialen führen Fleisch aus eigener Zucht - Kaviar soll folgen

Basel. Die Schweizer Coop bietet in der Region Bern selbst produziertes Störfleisch an. Hintergrund des ungewöhnlichen Projekts ist das neue Tropenhaus in Frutigen, an dem Coop beteiligt ist. "Die Störfilets werden in unseren wichtigsten Filialen im Off

Appenzeller wird teurer

Bern. Die Kursverschlechterung des Euro im Verhältnis zum Schweizer Franken wird höchstwahrscheinlich zu Preiserhöhungen für Schweizer Käse führen. Darauf macht die Marketinggesellschaft Switzerland Cheese Marketing GmbH die Handelskunden in einem Schrei

Milch-Modell Schweiz

Branchenverband will dreistufiges System zur Mengenregulierung

Bern. In der Schweiz deutet sich nach dem Chaos im Nachgang zum Auslaufen der Milchquote im Mai eine Beruhigung des Marktes an. Die neue Branchenorganisation (BO) Milch will neue Regeln durchsetzen. Die BO Milch möchte ihre Maßnahmen zur Stabilisierung

Schweizer verdienen weniger am Käse

Bern. Die Wirtschaftskrise drückt auf die Schweizer Käseexporte. Zwar wurde von Januar bis Oktober 2009 etwas mehr Käse exportiert als im gleichen Zeitraum des Vorjahres, der Wert ist aber zurückgegangen. Das zeigen die aktuellen Zahlen der Eidgenössisch