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Lebensmittel Zeitung 7 vom 16.02.2024 Seite 10

Industrie

Rohstoffe

Hafer aus deutschem Anbau wird knapp

Nach Verbandsangaben wird Hafer aus heimischer Produktion knapp – und teuer. Nach einer schlechten Ernte 2023 warnt der Verband der Getreide-, Mühlen- und Stärkewirtschaft VGMS: „Entsprechend hoch tendieren die Preise – auch für die kommende Ernte.“

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Lebensmittel Zeitung 34 vom 25.08.2023 Seite 12

Industrie

Prognose

EU-Weizenernte fällt wohl geringer aus

Die EU-Weizenernte fällt nach Einschätzung von Experten geringer aus als zunächst erwartet. Der Internationale Getreiderat rechnet für die Saison 2023/24 mit einer Gesamtmenge von 133,3 Mio. Tonnen (t). Mitte Juli waren noch 1,3 Mio. t Weizen mehr vo

[660 Zeichen] € 5,75

food service 7-8 vom 11.08.2023 Seite 62

Industrie

21.920

Unternehmen stellten 2022 Bio-Lebensmittel her, ein Plus von 2.348 Unternehmen gegenüber dem Vorjahr. Quelle: Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL)

[175 Zeichen] € 5,75

Lebensmittel Zeitung 30 vom 28.07.2023 Seite 10

Industrie

Brauereien

Weltbiermarkt wächst wieder

Die weltweite Bierproduktion legte 2022 um 1,3 Prozent auf 1,9 Milliarden Hektoliter zu, errechnete der Hopfenhändler Barth Haas in seinem jährlichen Report. Der Ausstoß kam somit nah an das Niveau von 2019 heran. Wegen des russischen Angriffs auf di

[432 Zeichen] € 5,75

Lebensmittel Zeitung 4 vom 27.01.2023 Seite 12

Industrie

Jahresbilanz

Süßwarenhersteller melden Wachstum

Die Süßwarenindustrie meldet für das vergangene Jahr ein deutliches Wachstum. Laut dem Bundesverband der Deutschen Süßwarenindustrie (BDSI) stieg die Produktionsmenge 2022 gegenüber dem Vorjahr um 2,8 Prozent, der Umsatz legte um 6,5 Prozent zu. Das

[911 Zeichen] € 5,75

Lebensmittel Zeitung 48 vom 02.12.2022 Seite 12

Industrie

US-Prognose

Zuckerbedarf steigt stärker als Erzeugung

Das US-Landwirtschaftsministerium geht davon aus, dass die weltweite Zuckererzeugung den Bedarf im Wirtschaftsjahr 2022/23 nur wenig übertrifft. Das Ministerium rechnet zwar mit einer Steigerung der globalen Erzeugung um 1,6 Prozent, doch auch mit ei

[451 Zeichen] € 5,75

Lebensmittel Zeitung 39 vom 30.09.2022 Seite 14

Industrie

Hersteller sichern sich Kartoffeln

In Europa werden nach der diesjährigen Ernte deutlich weniger Kartoffeln zu Verfügung stehen. Mit echten Engpässen rechnet die Branche aber nicht. Die Abnehmer aller Verwertungsrichtungen müssten allerdings ihre Qualitätsanforderungen herunterschraub

[1625 Zeichen] € 5,75

Lebensmittel Zeitung 34 vom 26.08.2022 Seite 12

Industrie

Bauern erwarten Preissteigerungen trotz guter Ernte

Verband verweist unter anderem auf höhere Energiekosten – Weizen-Qualität nicht immer ausreichend für die Lebensmittelproduktion

Einer guten Ernteprognose zum Trotz hat Bauernpräsident Joachim Rukwied „stabile bis steigende Preise“ angekündigt. Rukwied verwies auf die Verteuerung von Dünger, Energie und Saatgut. Insgesamt soll die Menge an in Deutschland erzeugtem Getreide um

[1754 Zeichen] € 5,75

Lebensmittel Zeitung 34 vom 26.08.2022 Seite 12

Industrie

Hitze-Auswirkung

Hopfenernte fällt schlecht aus

Die deutschen Hopfenbauern fahren dieses Jahr eine schlechte Ernte ein. Wegen der Hitze und Trockenheit im Sommer sei die Erntemenge mit knapp 37700 Tonnen um 21 Prozent geringer als im Vorjahr, teilte der Verband deutscher Hopfenpflanzer mit. Die Pr

[673 Zeichen] € 5,75

Lebensmittel Zeitung 18 vom 06.05.2022 Seite 12

Industrie

Exportverbot

Palmöl-Stopp könnte bald beendet sein

Das Ausfuhrverbot für Palmöl könnte demnächst von Indonesien gelockert werden. Seit dem Ausfuhrverbot, dass das Land vor einer Woche verhängt hat, haben sich dessen Vorratslager gefüllt. Da Indonesiens Kapazität zur Lagerung begrenzt ist, erwartet Ag

[939 Zeichen] € 5,75

 
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