Switzerland: + 5,3 %
Die vier führenden Contract Caterer in der Schweiz erzielten 2008 erstmals mit 1,05 Mrd. CHF einen Gesamtumsatz von über einer Milliarde Franken. Das Wachstum lag bei 5,3 Prozent (Vj.+7,4 %), das sind in Summe 53,1 Mio. CHF Mehrerlöse. Die Umsatzwerte hat unsere Schwesterzeitschrift food service mittels Umfrage der umsatzstärksten Top 22 Foodservice-Anbieter erhoben.
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Gastro-Spitze*
Umsatzgewinner 2008
Schweiz 2008: Top-Catering
€ 5,75