Selbstständig

Auf eigene Rechnung

Hanife Öztürk hat sich in Berlin als eine der ersten Edeka-Kauffrauen mit einem ehemaligen Tengelmann-Markt selbstständig gemacht. Durch die Zeit von Inflation und Konsumzurückhaltung will sie sich kämpfen – und schon bald ihren zweiten Markt eröffnen. Mathias Himberg

Hanife Öztürk hatte so etwas wie einen Kulturschock, als sie vor drei Jahren nach dem Mutterschutz als Filialleiterin zu Edeka kam. Gelernt hatte die Berlinerin bei Kaiser’s, arbeitete sich von der Aushilfskraft zur Marktleiterin hoch. Doch als sie n

„Streiten mit offenem Visier“

Edeka Minden-Hannover hat einen neuen Aufsichtsratsvorsitzenden: Marc Kuhlmann (38) übernimmt den Posten von Stefan Ladage (65). Die LZ hat sich zum Gespräch mit dem scheidenden und dem neuen Chefkontrolleur der größten Edeka-Region getroffen.

Store Check

Bremer Blaupause

Erlebnis, Fülle, Gastronomie: Im Einkaufszentrum Weserpark zeigt die Regionalgesellschaft Edeka Minden, wie sie sich die Zukunft der Großfläche vorstellt. Geschäftsführer Dirk Große-Wortmann spricht von einer Blaupause für ehemalige Real-Standorte. Mathias Himberg

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E-Center Weserpark

€ 5,75

Storecheck

Leuchtturm im Norden

Hochwertig und nachhaltig präsentiert sich der erste Budni-Markt in Edeka-Regie. Mit einem breiten und tiefen Sortiment, Naturkosmetik, Bio-Lebensmitteln und Beratung soll sich das Format in Bremerhaven von den großen Wettbewerbern dm und Rossmann abheben. Mathias Himberg

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Budni Bremerhaven

€ 5,75

Store-Check

Bekenntnis zur Größe

Das SB-Warenhaus steckt in der Krise, doch die Edeka-Regionalgesellschaft Minden beweist mit einem Neubau in Meppen, dass sie an die Zukunft der Großflächen unter dem Marktkauf-Banner glaubt. Als Anziehungspunkte sollen stark vergrößerte Frischebereiche dienen, aber auch Nonfood und lebensmittelnahe Sortimente. Lena Bökamp

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MARKTKAUF MEPPEN

€ 5,75

Mit Probiergarantie

Marktkauf-Häuser unterm Edeka-Dach entwickeln sich auf vielfältige Weise. Der Abschied vom Einheitslook ist lange schon Realität. In Osnabrück-Nahne zeigt die Edeka Minden einen frischebetonten Neuanfang. Britta Rosbach und Jan Mende

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MARKTKAUF OSNABRÜCK

€ 5,75

Schubert bringt‘s

Der Edeka-Händler Ingolf Schubert leistet mit seinem Online-Lebensmittellieferdienst und einem ersten Multichannel-Markt echte Pionierarbeit. Die Erfahrungen fließen in Olivia ein, das Webshop-Projekt, das in der Edeka-Gruppe Schule macht. Birgitt Loderhose

Paul trotzt Olivia

Für Selbstständige ist der Onlineverkauf von Lebensmitteln ein Kraftakt. Die Plattform Olivia soll Edekanern den Einstieg erleichtern, doch die Region Minden-Hannover bleibt bei ihrem eigenen System Paul. Birgitt Loderhose

Kaufleute können leichter ins E-Food-Geschäft einsteigen, wenn ihnen ihre Zentrale eine Webshop-Plattform als Basis zur Verfügung stellt, mit der sie die komplexen Datenanforderungen der Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV) stemmen können. Das i

Store Check

Innovation im Großformat

Edeka Minden testet im größten E-Center Niedersachsens neue Module für die Fläche. Bei aller Kreativität und Qualität soll die Preiswürdigkeit aber nicht auf der Strecke bleiben. Mathias Himberg

Das Labor der Edeka-Regionalgesellschaft Minden-Hannover steht in Braunschweig. „Wir haben diesen Standort als Innovationsmarkt konzipiert“, sagt Vertriebsleiter Christian Mosler. Auf der 6500 Quadratmeter großen Fläche im Einkaufszentrum Brawo-Park

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E-Center Braunschweig

€ 5,75

STORE CHECK

Runde Sache

Mit Edeka Express testen die Genossen in Hildesheim einen Convenience-Store unter eigenem Namen, unabhängig vom Schwesterformat Spar Express. Er überzeugt durch seinen klaren Fokus auf frische Backwaren. Mathias Himberg

Das Konzept erschließt sich auf den ersten Blick. Die große, halbrunde Backwarentheke dominiert den 200 Quadratmeter kleinen Markt, links finden sich Süßwaren, rechts Getränke und Convenience-Artikel. Backwaren bilden auch im Sortiment den Mittelpunk

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Edeka Express

€ 5,75