Alle Glieder der Kette müssen halten

Zur Qualitätssicherung - Von Johann Wenger, Brunnen

Bei der Vermarktung von Speisekartoffeln kommt es immer wieder zu Klagen über Qualitätsmängel. So hat im Frühjahr 1993 ein Kartoffeltest der Münchener Verbraucherzentrale ergeben, daß ein Drittel der untersuchten Ware nicht mehr vermarktungsfähig war. Jo