Fachwissen bis zur Ladentheke

Im Lebensmittelhandel fehlt oft das Wissen über die Kartoffel

Frankfurt a.M./db - Das Qualitätsbündnis für die Kartoffel, bei der Frühjahrsbörse in Hamburg eingefordert, dürfte nicht einfach zu erreichen sein. Was in der Praxis geschehen soll, darüber sprach die KW mit Dr. Herwig Elgeti, Präsident des Zentralverban

Nahrungsmittel im Westen teurer

Bonn/AgE - Der Preisindex für Nahrungsmittel ohne Genußmittel ist im früheren Bundesgebiet laut Angaben des Bundeslandwirtschaftsministeriums im Dezember 1995 gegenüber dem Vormonat um 0,3 Prozent auf 104,9 (1991 = 100 Prozent) gestiegen. Das vergleichba

Nahrungsmittelpreise im Osten stabil

Bonn/BEM - Der Preisindex für Nahrungsmittel (ohne Genußmittel) ist in den Bundesländern im November 1995 gegenüber dem Vormonat geringfügig um 0,1 Prozent auf 101,1 (1991 = 100) gestiegen. Das vergleichbare Vorjahresniveau wurde um 0,5 Prozent unterschr

In einer aktuellen Studie der Gesellschaft für Konsumforschung (GfK) Nürnberg, zu den Ausgaben für Nahrungsmittel und Güter des täglichen Bedarfs wird bestätigt, was viele seit Beginn des Jahres 1995 im eigenen Geldbeutel spüren. Die Einkommensverluste d

Die Verpackung als Werbeträger

Neues Vermarktungskonzept in Deutschland: Bramburi Erdäpfel

Frankfurta.M./ton - 59 Landwirte in Süddeutschland beteiligen sich an einem neuen Vermarktungskonzept: dem Bramburi-Projekt. Ab der 34. Kalenderwoche kann der Verbraucher im gehobenen Lebensmitteleinzelhandel Kartoffeln unter dem Namen "Bramburi-Erdäpfel

Dem Handel gestärkt entgegentreten

Erzeugergemeinschaft und Vertriebs-GmbH arbeiten erfolgreich zusammen

Erfurt/Bm - Dem anhaltenden Konzentrationsprozeß im Lebensmitteleinzelhandel können Kartoffelerzeuger und -vermarkter nur dann gleichwertig begegnen, wenn sie in der Lage sind, die von den ,Großen' geforderten Partiemengen an Speiseware kontinuierlich un

Spar AG wünscht sich "fair play"

Zahl der Abpacker durch zentralen Einkauf halbiert

Die Spar AG, Schenefeld, gehört mit einem für 1993 geschätzten Umsatz von 14,15 Mrd DM zu den Großen im deutschen Lebensmittelhandel. Sie verfügt über alle Vertriebslinien. Der Einkauf der Spar wurde 1993 neu geordnet. Wurde bisher unter dem Namen DSH de

Rewe geht direkt an die Erzeuger

Die Abpacker sollen Dienstleister werden - Qualität wurde mißachtet

Mit einem geschätzten Umsatz von 38 Mrd. DM im Jahr 1993 hält die Rewe AG, Köln, einen Spitzenposition im Lebensmittelhandel. Die Kette macht ihr Geschäft in allen Vertriebslinien. So firmiert die Mehrzahl der SB- Warenäuser unter Toom, die Supermärkte u