Nutri-Score verwirrt die Kunden

von Madeleine Nissen

Wer sich die Mühe macht, seine Einkäufe nach dem Nutri-Score auszuwählen, kommt aus dem Wundern gar nicht mehr raus. Warum wird das Forellenfilet ohne Haut und Zusätze mit einem D bewertet, der Naturjoghurt aus reiner Milch mit C, während die tiefgef

Kontrolle nicht kaputtsparen

von Gerrit-Milena Falker

Jetzt hat Cem Özdemir die Chance zu beweisen, dass es ihm ernst ist mit den Ideen des Bürgerrats „Ernährung im Wandel“. Kostenfreies Mittagessen in Schulen, Altersgrenze für EnergyDrinks und ähnliches. Die Empfehlungen der 160 Bürger kauen größtentei

Von Werten und Preisen

Das neue Jahr fängt an, wie das alte aufgehört hat: mit Streit. Die Gemeinschaftsgastronomie kocht wegen der Rückkehr zu 19 Prozent Mehrwertsteuer. Die Bauern wüten, weil Agrardiesel sukzessive besteuert werden soll. Und so ziemlich jeder motzt, als

Zahnloser Bürgerrat Ernährung

von Bernd Biehl

Der Bürgerrat „Ernährung im Wandel“ hat seine Empfehlungen an den Auftraggeber, den Bundestag, übergeben. Mit Stimmen von SPD, Grünen, FDP und Linken wurde er eingesetzt. Bürgerräte sollen dem „Die da oben, wir hier unten“-Denken entgegenwirken, wied

Ein Top-Ziel erreicht

Alles wird gut! Mit diesen drei Worten fasst ein Leser in unserer alljährlichen Jahresendbefragung seinen Herzenswunsch für 2024 zusammen. Die Vorzeichen für die neue Jahresrunde stehen denkbar schlecht: Der erlittene Schiffbruch der Ampelregierung m

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Aufbruchstimmung

Die Menschheit hat das Tor zur Hölle geöffnet – mahnende, ja apokalyptische Worte von UN-Generalsekretär António Guterres, die er Mitte September zur Eröffnung eines Klimagipfels in New York an die Weltgemeinschaft richtete.Treibhausgase seien für di

Veränderungswille wird gefährdet

von Hans-Jürgen Deglow

Klimaschutz ist Menschenschutz und geht uns alle an. Die Grünen, als Klimaschutzpartei gewählt, sollten also eher Rückenwind bekommen, wenn es dann an die Umsetzung geht. Doch tatsächlich wurden sie gerade abgestraft – Stichwort Heizungshammer. Die W

Es droht eine Verbotsspirale

von Hans-Jürgen Deglow

Auch Kinder sind Verbraucher. Sie müssen lernen, bewusst zu konsumieren. Kaufentscheidungen für oder gegen ein Produkt zu treffen, schauen sie sich bei den Eltern ab. Aber auch im Kindergarten und in der Schule lernen sie Essverhalten, trainieren den

Zwischen den Stühlen

Was geht da eigentlich ab? Warum knickt ein Versicherungskonzern ein, nur weil ein paar erzkonservative Bauern meinen, sie müssten die Uhren zurückstellen? Doch der Reihe nach: Die Betriebsgastronomie des Landwirtschaftlichen Versicherungsvereins Mün

Aktivistische Bilderstürmer

von Bernd Biehl

Symbolpolitik ist in. Nenne einen Missstand, schaue, wo er auf die Menschheit trifft und setze da mit öffentlichkeitswirksamen Aktionen an. So machen es die Klimaaktivisten der selbsternannten „Letzten Generation“, so machen es seit Jahren auch die E