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Lebensmittel Zeitung 07 vom 16.02.2007 Seite 002

Kommentar

Christoph Murmann

Milchbauern scheuen vor der Hürde

Zur Schadenfreude besteht kein Grund. Das Scheitern der angekündigten Fusion von Humana, Milch-Union Hocheifel (MUH) und Hansa-Milch ist eine schlechte Nachricht für die ganze Branche. Aber der Flop kommt nicht wirklich überraschend. Verwunderlich ist nu

[2263 Zeichen] € 5,75

Lebensmittel Zeitung 46 vom 17.11.2006 Seite 002

Kommentar

Christoph Murmann

Gemeinsamkeit macht stark

Eine echte Überraschung. Der geplante Zusammenschluss von Humana Milchunion und Milch-Union Hocheifel (MUH) ist sogar in zweifacher Hinsicht bemerkenswert. Monatelang haben zwei der größten deutschen Milchverarbeiter miteinander verhandelt, ohne dass auc

[3098 Zeichen] € 5,75

Lebensmittel Zeitung 17 vom 28.04.2006 Seite 002

Kommentar

Christoph Murmann

Hanfblüten

Menschen sind nicht gleich, sondern sie sind unterschiedlich. Westfalen zum Beispiel sind ganz anders als - sagen wir mal Schweizer oder Niederländer. Deshalb hat es wohl kaum jemanden verwundert, als unlängst in Werther bei Bielefeld eine Fabrik zur Han

[1669 Zeichen] € 5,75

Lebensmittel Zeitung Nr. 10 vom 11.03.2005 Seite 002

Kommentar

Peter Vonhoff

Schweinerei

Ursprünge der deutschen Hackfleisch-Verordnung reichen zurück bis ins Kaiserreich. Sie umfasste nur 4 Paragraphen, die alles wesentliche aussagten: Lagerung unter + 4 Grad, am Tage der Herstellung in Verkehr bringen, nicht Verkauftes am selben Abend denat

[1726 Zeichen] € 5,75

Lebensmittel Zeitung Nr. 08 vom 25.02.2005 Seite 002

Kommentar

Bernd Biehl

Der Globus glänzt wieder

Das saarländische Handelsunternehmen Globus galt lang Jahre als Vorzeigeunternehmen. Auch ohne die kritische Größe im Markt je erreicht zu haben, waren die St. Wendeler oft die Größten: mit ihren Flächen jenseits der 10000qm, die für Wettbewerber kaum noc

[2248 Zeichen] € 5,75

Lebensmittel Zeitung 50 vom 10.12.2004 Seite 002

Kommentar

Christoph Murmann

Molkereien trennen Welten

Arla und Campina schließen sich zur größten Molkereigenossenschaft der Welt zusammen. Eine gute Nachricht. Aber bei den deutschen Molkereigenossenschaften müssen sich die Verantwortlichen deswegen die Haare raufen, insbesondere bei Nordmilch und Humana. W

[3066 Zeichen] € 5,75

Lebensmittel Zeitung 45 vom 05.11.2004 Seite 002

Kommentar

Christoph Murmann

Eine verpasste Gelegenheit

Wie viel Porzellan ist da vorige Woche zerschlagen worden! Die Fusion zwischen Humana und Nordmilch ist geplatzt. Aber eine Fusion kann man nicht einfach so abblasen und darauf hoffen, danach wäre alles wieder wie vorher. Die Frage nach dem Warum ist unau

[3079 Zeichen] € 5,75

Lebensmittel Zeitung 14 vom 02.04.2004 Seite 002

Kommentar

ANDREAS CHWALLEK

August Oetker zeigt Pioniergeist

Der Unternehmer August Oetker zeigt bei der Erschließung der europäischen Auslandsmärkte eine Tatkraft, von der die meisten Unternehmen in der Branche nur träumen können. Fast im Stakkato erfolgen Übernahmen von Anbietern vor Ort oder die Gründungen eigen

[2160 Zeichen] € 5,75

Lebensmittel Zeitung 24 vom 13.06.2003 Seite 002

Kommentar

Kurt Hoffmann

Vorsprung durch Technik

Lange Zeit hat der Unternehmer Clemens Tönnies den Markt für SB-Fleisch beobachtet. Eher skeptisch und mit der notwendigen Distanz, um nicht euphorisch einem vielleicht nur vermeintlichen Trend zu folgen. Die Entscheidung, für 65 Mio. Euro in neue Technik

[2122 Zeichen] € 5,75

Lebensmittel Zeitung 15 vom 11.04.2003 Seite 002

Kommentar

Kurt Hoffmann

Chancen mit Geflügel

Mit dem Einstieg der Münchner Südfleisch-Gruppe ins Geflügelgeschäft hat ein weiterer großer deutscher Fleischvermarkter einen Schritt in Richtung Diversifikation unternommen. Im April 2001 hatte Westfleisch mit der Gründung der Tochtergesellschaft Poultr

[3126 Zeichen] € 5,75

 
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