Schlachtvieh

Rinder

Wechsel im Sortiment

Die Notierung für Jungbullen scheint in dieser Woche eine Atempause einzulegen. Ein Blick in die Fleischtheken und Angebotsblättchen zeigt, dass der Sortimentswechsel bereits im Gang ist. So wird derzeit mehr Hackfleisch verkauft, Braten und anderes

Kartoffeln

Nordost

Nur leichter Schorfbefall

Die Kurse für Speisekartoffeln können sich in Norddeutschland gut halten. Der Angebotsdruck hat sich nach den Erntearbeiten beruhigt. Bei guten Wetterbedingungen sind die Erntearbeiten in vielen Regionen beendet. Bis auf den leichten Befall von Schor

Schlachtvieh

Schweine

Lage bleibt ausgeglichen

Auf dem Markt für Schlachtschweine bleibt die Lage ausgeglichen. Zwar stieg die Zahl der Schweineschlachtungen in der abgelaufenen Kalenderwoche wieder deutlich an, blieb aber unter einer Million Tieren und damit unter dem Vorjahreswochenwert. De

Kartoffeln

Rheinland-Pfalz, Hessen, Saarland

Festere Kurse erwartet

Der Verkauf mit Lagerware hat begonnen. Die Preise für Kartoffeln halten in dieser Woche noch ihr Niveau der vergangenen Tage. Am heutigen Freitag solle es neue Kurse für die kommende Woche geben. Die Erwartungen liegen bei einem Aufschlag von 3 bis

Kartoffeln

Hannover

Bald Aufschlag für Lagerung

Noch kommen Lieferungen von Speisekartoffeln direkt vom Feld in den Handel. Viele Betriebe haben die Rodung allerdings schon beendet. In Kürze werden in größerem Umfang Kartoffeln aus den Lägern entnommen und dann auch mit einem Lagerungsaufschlag ve

Kartoffeln

Nordrhein-Westfalen

Endspurt der Ernte in Sicht

Im Westen haben Regenschauer in der abgelaufenen Woche hin und wieder Pause gemacht. Die Böden sind zwar nass, Kartoffelbauern kommen aber zum Roden auf die Felder. Ware scheint damit wieder in normalem Maße verfügbar zu sein. Mancherorts sieht man s

Zwischen Mangel und Überschuss

Kanadische Rapsexporte suchen neue Wege – Engpass in der EU

Frankfurt a.M. In Australien und Kanada trüben sich die Ernteerwartungen ein. Europäische Ölmühlen müssen die Verarbeitung drosseln. Den Rapspreisen hilft das aber kaum auf die Sprünge.

Kartoffeln

Bayern, Baden-Württemberg

Immer noch Knollen zu roden

Immer noch gilt es, Restmengen an Kartoffeln in Bayern wie in Baden-Württemberg von den Feldern zu holen. Die Nachfrage hat nach den Aktionen des Lebensmitteleinzelhandels etwas nachgegeben und sich normalisiert. Als ruhiger, aber stetig wird der Bed

Kurs der Woche

Weißzucker, London, in US-$/t

Die internationalen Zuckerpreise steigen seit September. Mit rund 342 US-$/t notiert Weißzucker an der Londoner Börse aber nach wie vor auf niedrigem Niveau. In der Saison 2019/20 sinkt zwar das Zuckerangebot, doch die Vorräte bleiben üppig. Preisdru

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Kurs der Woche - Weißzucker, London, in US-$/t

€ 5,75

Kartoffeln

Kartoffelmarkt

Veredelungskartoffeln

Seitwärts gerichtet präsentierten sich im Wochenverlauf die Kartoffel-Fälligkeiten an der EEX Leipzig. Um 16,00 €/100 kg, mit einer Handelsspanne zwischen 15,80 und 16,40 €, wird der April-2020-Termin bewertet. Andere Laufzeiten zeigten sich ebenfall

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Kartoffelmarkt - Veredelungskartoffeln

€ 5,75