Meine Woche

Von Alexandra Leibfried

Lesestoff: Kinder aus dem Haus, Kaffeemaschine an. Morgens bringe ich mich mit News und Linkedin-Posts rund um das Thema Arbeitswelt auf den neuesten Stand. Dabei scanne ich nicht nur Best-Practice-Beispiele und Karriere-Insights aus der Marketing-,

Hotelmarkt

Oyo will in die Budget-Lücke

Wer in sechs Jahren zum drittgrößten Hotelunternehmen (Zimmerzahl!) weltweit wird, hat eine Vision: Marktmacht. International breitet sich Oyo-Gründer und CEO Ritesh Argawal mit einer Palette an Marken aus – jeweils in dem Segment, das großes Wachstu

Mitarbeiter- und Verbraucherschutz

Anprangern ist keine Lösung!

Ich bin immer dafür, den Finger in die Wunde zu legen, wenn es nötig ist. Als Teil der AHGZ-Redaktion hinterfrage ich Sachverhalte und Nachrichten kritisch. Wenn Betriebe Überstunden nicht korrekt vergüten oder sich nicht an die Hygienevorschriften h

Fördermittel in Bayern

Geld ist nur ein Teil der Lösung

30 Mio. Euro an Fördermitteln hat die bayerische Landesregierung für ihre Wirte locker gemacht. Die erste Bewerbungsrunde dafür war nach 23 Minuten beendet -- wegen Massenandrangs. Die gute Nachricht: Es wird eine zweite Runde geben und laut Wirtscha

Niedriglöhne

Die Tariftreue beherzt einfordern

In den neuesten Berichten über den Niedriglohnsektor spielt das Gastgewerbe wieder eine Hauptrolle. Das ist traurig – aber nur zum Teil berechtigt. Der Tarifindex lag 2018 deutschlandweit bei plus 2,9 Prozent, immerhin sind die Löhne für Arbeitnehmer

Gourmetgastronomie

Köche gehen auf Kuschelkurs

Die Gourmetszene ist immer für eine Überraschung gut. Burg Wernberg, viele Jahre lang ein Leuchtturm der nordbayerischen Gastronomie, schließt für immer. Dass bereits gebuchte Hochzeiten abgesagt werden müssen, zeigt, wie plötzlich die Inhaber den En

Hygiene-Pranger

Ab jetzt geht’s um die Sache!

TV-Köchin Maria Groß aus Erfurt sorgte für mächtig Wirbel, als ihr Restaurant Bachstelze wegen Hygienemängeln am Pranger stand. Sie zog vor Gericht und erwirkte, dass im Eintrag ergänzt werden musste, dass die Mängel bereits beseitigt wurden. Zu Rech

Hygienepranger

Wie viel Fluch und wie viel Segen?

Der Hygienepranger ist rechtskräftig und für zwei Erfurter Betriebe zu einer bitteren Erfahrung im Weihnachtsgeschäft geworden. Sie sprechen von kaputten Fliesen und anderen Bagatellen, die dazu führten. Genau deshalb klagten sich schon vor Jahren an

Fachkräftezuwanderungsgesetz

Ein zu kurzer Schritt nach vorn

Die Weichen sind gestellt - das Gastgewerbe kann künftig stärker auf Fachkräfte aus Nicht-EU-Ländern setzen. Verabschiedet die Bundesregierung das Fachkräftezuwanderungsgesetz im Dezember, wird auch die Jobsuche für Bewerber leichter. Sie bekommen da

Streit über Minijobs

Debatte geht am Missstand vorbei

Hunderttausende Menschen erhalten Hartz IV in Deutschland, obwohl sie arbeiten. Das kostet den Staat 4,2 Mrd. Euro jährlich. Knapp 1 Mrd. davon erhalten Arbeitnehmer im Gastgewerbe. So viele Aufstocker gibt es in keiner anderen Branche (Seite 3). Die