Geschäftsmodell mit Tücken
Gastbeitrag Von Moritz Grumbach, Gründer und Chef von Gastrozentrale.de, München.
Fast schon märchenhaft – so stellen sich viele Gastrogründer ihre künftige Expansion vor. Multiplizierung per Franchising – für junge Unternehmer ein Zauberwort, quasi die Lizenz zum Gelddrucken. Was im Kleinen nicht funktioniert hat, soll nun die Gr
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