Strategie

Systemer im Hotelrestaurant

Wer den Markt beobachtet, weiß: Die Hotelgastronomie ist in Bewegung. Steife Akkuratesse ist out, gefragt sind legere Konzepte und unkomplizierte F&B-Offerten. Erst vergangene Woche berichteten wir über Johann Lafers volkstümliches Update, das Johann

Fastfood-Ketten

Burger-Riesen im Sinkflug

Von Raphaela Kwidzinski, Redakteurin

Die großen Burger-Ketten McDonald’s und Burger King sind so unbeliebt wie lange nicht mehr. Der Ruf von ungesundem, fettigem und pappigem Essen eilt ihnen ohnehin schon weit voraus. Zudem flattern jede Woche Nachrichten herein, die die Fastfood-Riesen in

Fastfood-Ketten

Burger-Riesen im Sinkflug

Von Raphaela Kwidzinski, Redakteurin

Die großen Burger-Ketten McDonald’s und Burger King sind so unbeliebt wie lange nicht mehr. Der Ruf von ungesundem, fettigem und pappigem Essen eilt ihnen ohnehin schon weit voraus. Zudem flattern jede Woche Nachrichten herein, die die Fastfood-Riese