AHGZ-Serie zum Image des Gastgewerbes – Teil 18

Den Teufelskreis durchbrechen

Viele wünschen sich einen höheren Stellenwert von Gastronomie und Hotellerie. Wie das gehen kann, darüber schreiben die führenden Vertreter der Branche in der AHGZ. Von Markus Luthe, Hauptgeschäftsführer Hotelverband Deutschland (IHA)

Schon als ich mich vor mehr als 20 Jahren mit dem Gedanken anfreundete, die reine Gastperspektive mit der eines Interessenvertreters des Gastgewerbes zu tauschen, schien es um das Image der Branche nicht bestens bestellt zu sein. Jedenfalls liefen damals

Buchungsportale

Zwei gefährliche Marktführer

Von Raphaela Kwidzinski, Redakteurin

Die beiden großen Portalanbieter schenken sich nichts. In Deutschland wurde in den vergangenen Jahren zwar häufig über HRS geschimpft, doch Booking.com, das zur internationalen Priceline-Gruppe gehört, wirbt nicht weniger aggressiv um User. All das ist u

Neue Glasgrößen

Brüssel wirkt bis hinter die Theke

Von Holger Zwink, Redakteur

Es wird demnächst gewählt in der Europäischen Union. Und Gastronomen und Hoteliers tun gut daran, ihr Wahlrecht zu nutzen, denn Brüssel wirkt bis buchstäblich hinter die Theke. Ganz aktuell hat die Bundesregierung eine EU-Richtlinie umgesetzt und ein neu

Verbände

Gemeinsam am Image arbeiten

Von Holger Zwink, Redakteur

Das Gastgewerbe in Deutschland steht vor gewaltigen Herausforderungen. Das wurde einmal mehr deutlich bei der Herbsttagung der Hoteldirektorenvereinigung Deutschland. Besonders dramatisch ist die Lage, wenn es um qualifizierte Mitarbeiter und engagierten

IHA-Hotelkongress

Zusammenhalt ist gefragt

Von Brit Glocke, Redakteurin

Ratenparitäten, OTA’s, Direktvertrieb, Corporate Travel, Digitalisierung, Bauboom, Insolvenzen, Europapolitik, Mitarbeitersuche – viele Schlagworte, die eines gemeinsam haben: Sie bestimmten die Agenda des IHA-Kongresses, sind Brennpunktthemen, die zeige

LESERPOST – PRINT & ONLINE

Hotelsterne: Pro & Contra Zu „Von Sternen und Zertifikaten“ (AHGZ.de / AHGZ vom 9. März) „Die AHGZ hat dem Wirtschaftsjournalisten Thomas Grether Gelegenheit für einen ebenso meinungsstarken, wie faktenschwachen Abgesang auf die Hotelsterne und ein

Hotelmarkt

Zahlen lassen hoffen

Von Marina Behre, Redakteurin

Die Hotellerie hat sich zuletzt gut geschlagen: Die Umsätze und auch die Zahl der Mitarbeiter stiegen 2012 in der Branche stärker als im Durchschnitt der deutschen Wirtschaft (Seite 2). Das zeigt der Branchenreport des Hotelverbands Deutschland (IHA) zum