Gourmetgastronomie

Sterneküche unter Druck

Bittere Nachricht: Thomas Bühners La Vie, ausgezeichnet mit drei Michelinsternen und 19 Gault-Millau-Punkten, hat dicht gemacht. Der Grund ist schnell genannt: Spitzengastronomie ist ein Zuschussgeschäft. Der Betreiber des Feinschmeckertempels, das S

Stornogebühren

Wer nicht kommt, muss zahlen!

Von Ulrich Jungk, stellv. Chefredakteur

Die spinnen doch. Das schreit förmlich nach einem Fall für BILD. Satte 110 Euro Ausfallgebühr pro Person stellt ein Kölner 2-Sterne-Restaurant laut seiner Reservierungsbestätigung in Rechnung, wenn Gäste nicht oder nicht vollständig erscheinen. Ein sensi

Stornogebühren

Wer nicht kommt, muss zahlen!

Von Ulrich Jungk, stellv. Chefredakteur

Die spinnen doch. Das schreit förmlich nach einem Fall für BILD. Satte 110 Euro Ausfallgebühr pro Person stellt ein Kölner 2-Sterne-Restaurant laut seiner Reservierungsbestätigung in Rechnung, wenn Gäste nicht oder nicht vollständig erscheinen. Ein s