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DIE MEINUNG DER WOCHE

Hoteliers zahlen die Zeche Zur Diskussion um eine Kulturförderabgabe in der Stadt Celle „Von Kommunen erhobenen Steuern darf keine Zweckbestimmung zugewiesen werden. Über eine Bettensteuer erzielt man also keine direkte Förderung der Museen, s

Illegale Ferienwohnungen in Berlin

Ein Tropfen auf den heißen Stein

Seit einem Jahr geht Berlin gegen Betreiber illegaler Ferienwohnungen vor. Als Instrument für mehr Wohnraumschutz verhängt der Senat Bußgelder in Höhe von bis zu 500.000 Euro. Ziel: Berlin soll nicht nur für Touristen erschwinglich sein, sondern auch

Chinesen mögen es digital

Gastbeitrag Von Xiaoqiong Hu, Head of Business Development DACH- und CEE-Region, Alipay

2017 reisten chinesische Touristen rund 131 Millionen Mal ins Ausland. Knapp 40 Prozent der Reisen gingen nach Europa. Deutschland, Frankreich und Großbritannien sind bei den Gästen aus Fernost besonders beliebt. Für Gastronomen und Hoteliers ist das

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DIE MEINUNG DER WOCHE Kochausbildung und -beruf Zum Artikel „Es ist Zeit für eine Reform der Kochausbildung“ (AHGZ.de vom 10. Januar) „Ob die Möhren links oder rechts drapiert werden, ist aus meiner Sicht sekundär. Leider wird der Kochberuf imm

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DIE MEINUNG DER WOCHE Property-Management-Systeme Zum Artikel „Hoteliers bemängeln Service der PMS-Anbieter“ (AHGZ.de vom 17. Oktober) „Ein interessanter Artikel, den die AHGZ veröffentlicht hat. Unser Anbieter, die Firma Oracle, verlangt für i

Overtourism

Aufgefressen vom Erfolg

Wenn in diesen Tagen Touristiker, Hoteliers und Chefs wichtiger Branchenverbände zusammensitzen, kommen sie am Thema Overtourism nicht vorbei. So geschehen auch beim Gastgebertag des DEHOGA Bayern in Regensburg (Seite 17). Dort stellte der Präsident

Airbnb

Der große Rivale wird zehn Jahre alt

Sollen wir gratulieren? Airbnb feiert seinen zehnten Geburtstag. Das Portal, das am 11. August 2008 in San Francisco mit der Vermittlung von Luftmatratzenschlafplätzen und Frühstück (Air bed and breakfast) begann, ist heute ein milliardenschweres Unt

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DIE MEINUNG DER WOCHE Wirtshaussterben Zum Artikel „Wirt contra Gemeinde“ (AHGZ vom 28. Juli) „Abgesehen davon, dass die Gastronomie und Hotellerie für die Gäste mittlerweile ein wirtschaftlicher Bereich zu scheinen ist, mit dem man alles mache

Airbnb als Buchungsportal

Chance auf billige Provision nutzen

Wenn jemand Zimmer für 3 Prozent Provision verkauft, sollte man zuschlagen. Airbnb, so umstritten die Plattform sein mag, umwirbt derzeit vor allem kleinere Hotels mit solch günstigen Konditionen. Gleichsam tummelt sich auf dem Sharing-Portal ein Mil

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DIE MEINUNG DER WOCHE Vom Nischen- zum Volumenmarkt Zur Entwicklung und künftigen Bedeutung des Übernachtungsportals Airbnb „Fachlich und sachlich gesehen wird Airbnb sich immer weiter den klassischen Geschäftsmodellen der OTAs annähern. Emotio