Hygienepranger

Wie viel Fluch und wie viel Segen?

Der Hygienepranger ist rechtskräftig und für zwei Erfurter Betriebe zu einer bitteren Erfahrung im Weihnachtsgeschäft geworden. Sie sprechen von kaputten Fliesen und anderen Bagatellen, die dazu führten. Genau deshalb klagten sich schon vor Jahren an

Köche-Aufmarsch

Weiße Zunft muss handeln

Von Stefanie Reinhardt, Redakteurin

Köche in Deutschland müssen weiter um Nachwuchs kämpfen. Der Abwärtstrend hält an: Nur 9750 junge Menschen starteten im vergangenen Jahr eine Lehre zum Koch, melden die Industrie- und Handelskammern. Und auch in diesem Jahr sind laut Agentur für Arbeit n

Köche-Aufmarsch

Weiße Zunft muss handeln

Von Stefanie Reinhardt, Redakteurin

Köche in Deutschland müssen weiter um Nachwuchs kämpfen. Der Abwärtstrend hält an: Nur 9750 junge Menschen starteten im vergangenen Jahr eine Lehre zum Koch, melden die Industrie- und Handelskammern. Und auch in diesem Jahr sind laut Agentur für Arbe