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    Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung 30 vom 28.07.2018 Seite 8

    Meinung

    Alte Sünden, lange Schatten

    Gastbeitrag Von Bernhard Zepf, Inhaber Hotel-Restaurant Erbprinz, Ettlingen, Vorsitzender FHG (Förderer von Hotellerie und Gastronomie e.V.).

    Es gibt keinen Fachkräftemangel. Es gibt einen Mangel an Kümmern um Fachkräfte und Azubis: Das stimmt so natürlich nicht. Aber ich überziehe, weil mich das „zu viele Reden“ über den Mangel an Fachkräften genauso aufregt, wie das „viel zu wenige öffen

    [2878 Zeichen] € 5,75