Bettensteuer Heidelberg

Eine Allianz zahlt sich aus

Die Politik ist oft nicht nah genug dran an den Bedürfnissen des Gastgewerbes. Nun zeigt sich aber in Heidelberg – es geht auch anders. Die Stadt braucht Geld für ihre touristische Infrastruktur, das ausgerechnet über die branchenunfreundliche Betten

Unverschämte Gäste

Klare Statements sind gefragt

„Unsere Mitarbeiter sind unserer größter Schatz“, sagt Caroline von Kretschmann im Interview auf Seite 2. Die Chefin des 5-Sterne-Luxushotels Der Europäische Hof in Heidelberg macht sich viele Gedanken, wie sie jeden einzelnen von ihren 165 Beschäfti

Auswirkungen des Mindestlohns

Wir sind Unternehmer, keine Unterlasser!

Von Ernest Kraft, Inhaber Hotel Die Hirschgasse in Heidelberg

Es ist immer wieder erstaunlich, mit welch großer Fachkompetenz die NGG weiß, wie man einen gastronomischen Betrieb erfolgreich zu führen hat. Noch mal für die billigen Plätze: Nicht der Mindestlohn bedroht die Gastronomie, sondern die Kombination au