Erfindet Euch endlich neu!
Gastbeitrag Von Götz Braake, Berater & Coach, ICH-Institut für Coaching in der Hotellerie, Wegberg.
Als ich vor etwa 15 Jahren begonnen habe, den Fachkräftemangel und die fehlende Attraktivität der Ausbildung im Gastgewerbe zu thematisieren, wurde ich belächelt. Mitarbeiter waren der größte Kostenfaktor und zudem undankbar, weil ständig krank und n
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