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    food service Nr. 07 vom 01.07.1995 Seite 018

    Magazin

    Klaus Schwan: "Wir haben eine Menge gelernt, das bringt uns vorwärts."

    Bei der Maredo-Übernah- me im Sommer 1994 sprachen Sie von 5 Mio. DM Synergieeffekten pro Jahr. Sind diese eingetreten? Schwan: Ja, anteilig betrachtet durchaus. Wir konnten erstens durch Verdoppelung der Einkaufsvolumina bei unseren Lieferanten bessere

    [5808 Zeichen] € 5,75

    food service Nr. 01 vom 01.01.1995 Seite 013

    Magazin

    Ehrlich: Wir haben uns riesig gefreut. Während der '94er Buchmesse wurde unser Buch von der Gastronomischen Akademie Deutschlands e.V. mit einer Silbermedaille ausgezeichnet. 28 Verlage hatten insgesamt 67 Bücher beidem Wettbewerb eingereicht, die Preis r

    [482 Zeichen] € 5,75

    food service Nr. 04 vom 15.04.1994 Seite 010

    Magazin

    Für Sie gelesen

    Unternehmerisches Urgestein

    Der Pionier der deutschen Systemgastronomie, Friedrich Jahn, nahm seinen 70. Geburtstag zum Anlaß, sein Leben aufzuzeichnen, das über weite Strecken untrennbar mit Wienerwald verbunden war und ist. Kein anderer Wirt dieser Nation hat auch nur annähernd se

    [3111 Zeichen] € 5,75